МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з квасолею та томатами

Салат з квасолею та томатами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Салат з квасолею та томатами, можливо, стане вашим найулюбленішим салатом з банки. Як правило, такі салати, готують для різноманітності раціону овочами в холодну пору року. Якщо ви вирішили подбати заздалегідь про харчування в зимовий період, то радимо вам зупинитися на даному рецепті. Адже приготувавши цей салат, ви не тільки урізноманітите своє меню, але й забезпечите себе дуже смачною закускою.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг.

Помідор 1-1.2 кг.

Морква 250 гр.

Солодкий перець 300 гр.

Часник 2 зуб.

Квасоля 200 гр.

Рослинна олія 70 мл.

Рослинна олія 70 мл.

Оцет 70 мл.

Сіль 1.5 ст.л.

Цукор 1 ст.л.

Приготування

Салат з квасолею та томатами - Крок 1 1
Салат з квасолею та томатами - Крок 2 2
Салат з квасолею та томатами - Крок 3 3
1

Для початку, пропустимо через м'ясорубку помідори. Виливаємо томати в велику глибоку каструлю і додаємо рослинну олію.

2

Додаємо до томатів цукор і сіль. Після чого, ставимо каструлю з томатами на плиту, і доводимо вміст до кипіння.

3

Коли томатна маса закипить, викладаємо в каструлю натерту моркву. Варимо вміст каструлі 10 хвилин, з моменту закипання.

Салат з квасолею та томатами - Крок 4 4
Салат з квасолею та томатами - Крок 5 5
Салат з квасолею та томатами - Крок 6 6
4

Нарізаємо на дрібні кубики болгарський перець і баклажани.

5

Викладаємо нарізані баклажани в каструлю, і варимо ще 10 хвилин, з моменту закипання.

6

Ще через 10 хвилин, ми можемо викладати порізаний перець. Також, натремо на тертці часник і додаємо його в каструлю. Після чого, варимо овочі ще 15 хвилин з моменту закипання.

Салат з квасолею та томатами - Крок 7 7
Салат з квасолею та томатами - Крок 8 8
Смачного!
7

Додаємо відварену квасолю в каструлю з овочами, після чого тушкуємо ще 10 хвилин та додаємо оцет.

8

Як тільки вміст каструлі протушкувався, ми можемо розподіляти салат по банках, після чого закочуємо банки кришками. З урахуванням пропорцій в даному рецепті, у нас вийшло 5 півлітрових банок салату.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати