Сало в фользі

На першому етапі нам знадобиться сало. Його розрізаємо на декілька невеликих шматочків. У нас їх буде два. На кожному шматку потрібно зробити надрізи, які будуть на відстані один від одного приблизно 3 см.

Тепер сало потрібно посолити, але не просто трішки посипати сіллю. Її варто наче ретельно втирати у кожен міліметр нашої майбутньої закуски.

Далі сало таким самим способом потрібно натерти чорним перцем, а також приправою для сала.

В окремій тарілочці приготуємо так званий майонезний маринад для закуски. Для цього подрібнюємо ножем кріп, а також пропускаємо через прес часник. Заправляємо їх майонезом. Гарненько перемішуємо ці три компоненти.

Після цього беремо фольгу. Викладаємо на неї шматочки сала. Кожен з них гарненько змазуємо майонезним соусом.

Для того, щоб закуска була більш ароматною під кожен шматок сала кладемо 1-2 лаврові листочки. Їх також викладаємо зверху сала. Загортаємо у фольгу і залишаємо маринуватися при кімнатній температурі 60-90 хвилин. Відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 40 хвилин.

Через 40 хвилин сало дістаємо з духовки. Знімаємо з нього фольгу і відправляємо ще на 10 хвилин в духовку до утворення красивої золотистої шкірочки. Після цього розрізаємо закуску на шматочки.