МоваЯзык
Головна Блоги

Печериці з перцем за 2 години

Печериці з перцем за 2 години - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачну і корисну закуску для Новорічного столу — мариновані печериці з перцем. І вже за дві години ви зможете подавати смачну, пікантну та апетитну закуску гостям. А якщо ви готуєте різні салати на Новий рік, то вам більше не доведеться купувати мариновані гриби в магазині, ви вільно зможете додавати свої, домашні гриби до улюблених салатів.

Відео

Інгредієнти

Печериці 650 г.

Перець болгарський червоний 150 г.

Оливкова олія 1 ч. л.

Часник 2 - 3 зубца

Петрушка 30 г.

Яблучний оцет 100 мл.

Холодна вода 100 мл.

Перець чилі 1 шт.

Сіль 2 ч. л.

Суміш 5 перців 0,5 ч. л.

Чебрець сухий мелений 0,5 ч. л.

Мед 40 г.

Оливкова олія 1 ст. л.

Приготування

Печериці з перцем за 2 години - Крок 1 1
Печериці з перцем за 2 години - Крок 2 2
Печериці з перцем за 2 години - Крок 3 3
1

Разом з грибами ми будемо маринувати червоний, солодкий перець. Тому, нарізаємо його тоненькими кружальцями.

2

Гриби ретельно промиваємо під проточною водою. Якщо у вас печериці великі, то розрізаємо їх на 4 частини. Якщо ж маленькі, то можна залишити гриби цілими, теж буде дуже смачно.

3

Сковорідку ставимо на плиту і наливаємо оливкову олію. У сковорідку додаємо один нарізаний зубчик часнику і через 20 секунд додаємо наші нарізані гриби.

Печериці з перцем за 2 години - Крок 4 4
Печериці з перцем за 2 години - Крок 5 5
Печериці з перцем за 2 години - Крок 6 6
4

Гриби обсмажуємо 4 - 5 хвилин, щоб закуска у нас була хрусткою, а не м'якою. Знімаємо сковорідку з вогню.

5

А поки приготуємо маринад: нарізаємо дрібно перець чилі, кілька зубчиків часнику і все перекладаємо в каструлю. У каструлю наливаємо яблучний оцет, холодну воду та оливкову олію. Додаємо прянощі, сіль і мед.

6

Маринад ставимо на плиту, доводимо до кипіння і все добре перемішуємо, щоб у нас розчинилися сіль і мед. Після того, як маринад закипів, додаємо наші печериці та нарізаний болгарський перець.

Печериці з перцем за 2 години - Крок 7 7
Смачного!
7

Акуратно перемішаємо наші гриби з болгарським перцем, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо до повного охолодження. Як тільки гриби охолонуть, їх можна їсти. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати