ЗакускиМариновані гриби

Печериці з перцем за 2 години

4
середньо
140
4
FoodObozВсі рецепти повара
Печериці з перцем за 2 години

Пропонуємо вам приготувати смачну і корисну закуску для Новорічного столу – мариновані печериці з перцем. І вже за дві години ви зможете подавати смачну, пікантну та апетитну закуску гостям. А якщо ви готуєте різні салати на Новий рік, то вам більше не доведеться купувати мариновані гриби в магазині, ви вільно зможете додавати свої, домашні гриби до улюблених салатів.

Інгредієнти

Печериці650 г
Перець болгарський червоний150 г
Оливкова олія 1 ч. л.
Часник2-3 зубца
Петрушка30 г
Яблучний оцет100 мл
Холодна вода100 мл
Перець чилі1 шт
Сіль2 ч. л.
Суміш 5 перців0,5 ч. л.
Чебрець сухий мелений0,5 ч. л.
Мед40 г
Оливкова олія1 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Разом із грибами ми будемо маринувати червоний, солодкий перець. Тому нарізаємо його тоненькими кружальцями.

cook step
2

Гриби ретельно промиваємо під проточною водою. Якщо у вас печериці великі, то розрізаємо їх на 4 частини. Якщо ж маленькі, то можна залишити гриби цілими, теж буде дуже смачно.

cook step
3

Сковорідку ставимо на плиту і наливаємо оливкову олію. У сковорідку додаємо один нарізаний зубчик часнику і через 20 секунд додаємо наші нарізані гриби.

cook step
4

Гриби обсмажуємо 4-5 хвилин, щоб закуска у нас була хрусткою, а не м'якою. Знімаємо сковорідку з вогню.

cook step
5

А поки приготуємо маринад: нарізаємо дрібно перець чилі, кілька зубочків часнику і все перекладаємо в каструлю. У каструлю наливаємо яблучний оцет, холодну воду та оливкову олію. Додаємо прянощі, сіль і мед.

cook step
6

Маринад ставимо на плиту, доводимо до кипіння і все добре перемішуємо, щоб у нас розчинилися сіль і мед. Після того, як маринад закипів, додаємо наші печериці та нарізаний болгарський перець.

cook step
7

Акуратно перемішаємо наші гриби з болгарським перцем, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо до повного охолодження. Як тільки гриби охолонуть, їх можна їсти. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти