МоваЯзык

Печериці в гострому медовому маринаді

Печериці в гострому медовому маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Пропонуємо вам незвичайну гостру закуску, яку ви зможете приготувати разом із нами та подавати до Новорічного столу. Печериці в гострому медовому маринаді точно сподобаються вашим гостям. Таку апетитну закуску можна готувати хоч щодня і пригощати своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Печериці 600 г

Рисовий оцет 5-7 ст. л.

Часник 3 зубці

Чебрець свіжий 4-5 гілочок

Мед 30 г

Оливкова олія 50 г

Перець чорний грубого помелу Додати за смаком

Сіль 1-2 ч. л.

Перець чилі 1 шт.

Гострий перець 3 шт.

Петрушка 45 г

Приготування

Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 1 1
Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 2 2
Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 3 3
1

Передусім ми приготуємо маринад для наших грибів. Для цього нарізаємо гострий перець чилі на дрібні шматочки та пересипаємо в каструлю, в якій будемо готувати маринад.

2

Потім очищаємо 3 зубці часнику від лушпиння, дуже дрібно його нарізаємо і пересипаємо в каструлю з нарізаним чилі.

3

Тепер у місткість із нарізаним часником і перцем чилі додаємо кілька гілочок чебрецю (ви ж можете використовувати сушений) і сушений гострий перець.

Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 4 4
Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 5 5
Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 6 6
4

Додаємо оливкову олію і рисовий оцет, мед, сіль і трохи меленого чорного перцю (ви зможете легко замінити рисовий оцет на яблучний, якщо хочете). Маринад добре перемішаємо.

5

Каструлю з маринадом відправляємо на плиту і доведемо до кипіння на середньому вогні. Пробуйте маринад на смак і на цьому етапі можете додати сіль або чорний перець, якого не вистачає.

6

Після того, як у нас закипів маринад, ми його накриваємо кришкою і знімаємо з плити. А поки обсмажимо наші печериці на розігрітій сковорідці. Смажити гриби будемо з використанням рослинної олії, на великому вогні, весь час будемо перемішувати.

Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 7 7
Печериці в гострому медовому маринаді - Крок 8 8
Смачного!
7

Обсмажуємо наші гриби приблизно 8-10 хвилин до отримання золотистої скоринки. Після чого пересипаємо гарячі гриби в ще теплий маринад. І добре все перемішаємо. Потім накриваємо кришкою і залишаємо гриби до повного охолодження.

8

Щоб подати до столу смачну закуску, нарізаємо дрібно петрушку і за бажанням часник. Пересипаємо мариновані гриби в тарілку для подачі та прикрашаємо зеленню. Після чого можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Пропонуємо вам незвичайну гостру закуску, яку ви зможете приготувати разом із нами та подавати до Новорічного столу. Печериці в гострому медовому маринаді точно сподобаються вашим гостям. Таку апетитну закуску можна готувати хоч щодня і пригощати своїх рідних.