Суфле з печінки
Сьогодні ми приготуємо особливу страву, яка має унікальний інгредієнт. Він впізнаваний, адже має специфічний смак та аромат, а також оригінальний вигляд. Страви з цим компонентом завжди ароматні, ніжні, але попри це ситні. Сьогодні ми приготуємо суфле з курячої печінки. Окрім основного інгредієнту нам ще знадобиться цибуля, морква, солоні огірки, яйця, борошно, молоко, а також спеції за смаком. Випікати суфле ми будемо в духовці. Час приготування становить всього 45 хвилин.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 4 ст. л.
Молоко 100 мл.
Орегано 0, 5 ч. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам потрібно пропустити через м’ясорубку усю курячу печінку. У нас повинна вийти однорідна маса. Також це потрібно зробити й з овочами, зокрема, морквою та цибулею. Чистимо їх, розрізаємо на невеликі шматочки і відправляємо в м’ясорубку. Ці ж самі дії повторюємо із солоними огірками.
Тепер в окрему тарілку вбиваємо яйця. До них додаємо дрібку солі, орегано, чорний мелений перець та інші спеції за смаком. Збиваємо всі ці компоненти кухонним віничком.
Далі в отриману яєчну масу додаємо печінку з овочами. Гарненько перемішуємо інгредієнти і додаємо в них просіяне пшеничне борошно.
4
5
6
У процесі перемішування в печінкову масу вливаємо вершки. Якщо у вас нема вершків, то їх можна замінити молоком. Знову все ретельно перемішуємо.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером Змазуємо її рослинною олією.
У формочку для випікання виливаємо наше печінкове тісто і відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку випікатися впродовж 45 хвилин.
7
Смачного!
Через вказаний час дістаємо цю ароматну закуску з духовки. Трішки охолоджуємо її і нарізаємо маленькими шматочками. Подаємо закуску до столу.
Схожі рецепти
