Свинячі ребра з томатним соусом

Свинячі реберця добре вимийте і зачистіть від плівок та зайвого жиру.

Натріть реберця з усіх боків гірчицею з сіллю.

Пропустіть через прес часник і ретельно змастіть реберця.

Перекладіть підготовлені ребра у форму для запікання і підкладіть під них 10 гілочок чебрецю. Готуйте в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Маринад: змішайте в мисці 500 мл томатного соку та 100 г чорносливу, перебийте за допомогою занурювального блендера.

Залийте підсмажені реберця томатним маринадом і готуйте ще протягом 3 годин при температурі 140 градусів.