Сир фрі

Сир поріжте брусочками.

З пластівців зробіть борошно.

Збийте яйця з молоком, процідіть через сито.

Обмокніть сир в яєчній суміші, далі в кукурудзяне борошно, знову в яйце, знову в борошно і так кілька разів.

Перекладіть на деко з пергаментом і залиште на 5 хвилин.

Соус: журавлину зваріть, добре розімніть, доведіть до кипіння, перекладіть у блендер, збийте і процідіть через сито, додайте мед.

Смажте сир у великій кількості олії, викладіть на паперову серветку, щоб зайвий жир увібрався.

Подавайте із соусом!