Террін з кролика

Важко уявити більш вишукану закуску до святкового столу, ніж террін з філе кролика. Ви приємно здивуєте гостей незвичайною стравою, і вони навіть не здогадаються, наскільки просто робиться ця закуска. Головне, дотримуватися покрокової інструкції приготування. Террін підходить для будь-якого свята, будь то Великдень, 8 березня, Новий Рік або День Народження. Закуску також можна спекти заздалегідь, а потім весь тиждень використовувати для бутербродів на сніданок.

Інгредієнти

Філе кролика600 г.
Часник4 зубчика.
Вершки300 мл.
Шинка200 г.
Фісташки150 г.
Тим'ян2 гілки.
Мускатний горіх мелений1/2 ч. л.
Бекон200 г.
Яйця1 шт.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Наріжте м'ясо кролика дрібними кубиками. Змішайте разом з подрібненим часником і вершками.

cook step
2

Перемішайте все в кухонному комбайні та додайте дрібку солі.

cook step
3

Шинку також наріжте кубиками, а очищені фісташки відбийте молоком. Додайте все це до фаршу разом з гілочкою чебрецю.

cook step
4

Посоліть і поперчіть за смаком. Потім вбийте одне яйце та перемішайте.

cook step
5

Застелите вогнетривку форму для випікання фольгою. Зверху викладіть тонко нарізаний бекон.

cook step
6

Зверху викладіть фарш і щільно розкатайте його ложкою по всій поверхні. Акуратно загорніть беконом, а потім фольгою.

cook step
7

Випікати будемо 90 хвилин при температурі 180 градусів в духовці. Після террин потрібно повністю остудити й тільки потім подавати до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти