Террін з кролика
Важко уявити більш вишукану закуску до святкового столу, ніж террін з філе кролика. Ви приємно здивуєте гостей незвичайною стравою, і вони навіть не здогадаються, наскільки просто робиться ця закуска. Головне, дотримуватися покрокової інструкції приготування. Террін підходить для будь-якого свята, будь то Великдень, 8 березня, Новий Рік або День Народження. Закуску також можна спекти заздалегідь, а потім весь тиждень використовувати для бутербродів на сніданок.
Відео
Інгредієнти
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Бекон 200 г.
Яйця 1 шт.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Приготування
1
2
3
Наріжте м'ясо кролика дрібними кубиками. Змішайте разом з подрібненим часником і вершками.
Перемішайте все в кухонному комбайні та додайте дрібку солі.
Шинку також наріжте кубиками, а очищені фісташки відбийте молоком. Додайте все це до фаршу разом з гілочкою чебрецю.
4
5
6
Посоліть і поперчіть за смаком. Потім вбийте одне яйце та перемішайте.
Застелите вогнетривку форму для випікання фольгою. Зверху викладіть тонко нарізаний бекон.
Зверху викладіть фарш і щільно розкатайте його ложкою по всій поверхні. Акуратно загорніть беконом, а потім фольгою.
7
Смачного!
Випікати будемо 90 хвилин при температурі 180 градусів в духовці. Після террин потрібно повністю остудити й тільки потім подавати до столу.
Схожі рецепти
