![Смачна картопля по-селянськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/7/12/4d1b036d-e6d5-4f21-8d6d-2fa685263849.jpeg?size=636x424)
Картопля по-селянсі – дуже смачна та ситна страва, яка дуже просто готується. Для цього достатньо лише вибрати хороший сорт картоплі і правильно посмажити!
Інгредієнти
Картопля500 г |
Паприка солодка1 ст. л. |
Соняшникова олія300 мл |
Сільза смаком |
Перець гіркийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/pexels-pixabay-45247.jpg)
Шкірку не потрібно очищати. Складіть у каструлю, залийте водою та відваріть до готовності. Готовність перевіряйте зубочисткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/20990ad3-9f13-4a60-8301-e9a07eb81164.jpeg)
Дістаньте картоплю з води, нехай трохи охолоне, а потім гострим ножем розріжте на однакові часточки – четвертинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/c9a4598c-62a6-40e7-8e4c-2415876fb26f.jpeg)
Дуже сильно розігрійте 300 мл соняшникової олії в сотейнику та перевірте її температуру дерев'яною паличкою. Коли ви опустите її в олію, повинні з'являтися бульбашки. Це свідчить про те, що олія досягла потрібної температури і можна готувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/4a22e107-6d21-4c34-9668-ad519684be80.jpeg)
Дуже акуратно за допомогою шумівки викладіть порізану картоплю в олію і готуйте 7-10 хвилин до появи рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/9e5c1f4b-16ca-4339-a6ef-139e5efedea0.jpeg)
Дістаньте картоплю шумівкою і викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав надлишки жиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/7/12/4d1b036d-e6d5-4f21-8d6d-2fa685263849.jpeg)
Через хвилину перекладіть картоплю в порційні тарілки або одну велику страву для подачі. Додайте сіль та перець за смаком і посипте 1 ст. л. паприки. Акуратно перемішайте.