Закусочний сирний пиріг

Натріть часник, залийте молоком і нагрійте в мікрохвильовій печі, процідіть. Влийте молоко, що залишилося, і перемішайте.

В окремій мисці збийте яйця з молоком, сіллю, олією. Всипте борошно і замісіть тісто, замотайте в харчову плівку і покладіть в холодильник.

Розділіть готове тісто, але не все, на кілька шматків. Розкачайте та поріжте.

Воду доведіть до кипіння і відваріть тісто, перекладіть у миску з льодом.

Натріть сири на тертці, додайте спеції, перемішайте.

Розкотіть тісто, що залишилося. Форму змастіть розтопленим вершковим маслом та викладіть пласт тіста.

На тісто викладіть начинку, зверху шматки тіста та знову начинку.

Накрийте пиріг зверху пластом тіста, зробіть надрізи, змастіть вершковим маслом і випікайте до готовності.