Закуски

Запечені баклажани з гострим соусом

легко
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Запечені баклажани з гострим соусом

Баклажани – ідеальний овоч для приготування смачних, ситних, оригінальних страв, які можуть бути у вигляді закуски, салату та намазки!

Інгредієнти

Баклажан3 шт.
Часник3 зуб.
Імбиркорінь
Оливкова олія2 ст. л.
Гострий перець1/4 ч. л.
Зіра1 ч. л.
Мед4 ст. л.
Сік лимоназа смаком
Вода150 мл
Оливкова олія1 ст. л.
Сільза смаком
Перець часниковийза смаком

Приготування

cook step
1

Баклажани помийте, зріжте край і розріжте навпіл. Викладіть у керамічну форму.

cook step
2

Полийте 2 ст. л. оливкової олії та запікайте 15 хвилин при 180 градусах.

cook step
3

Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії, вичавте 3 зубчики часнику та обсмажте його 10 секунд.

cook step
4

Візьміть 3 см кореня імбиру та натріть на тертці в пательню. Слідом вичавте сік одного лимона.

cook step
5

Додайте 4 ст. л. меду, 1/4 ч. л. пластівців каєнського перцю та 1 ч. л. зіри. Посоліть до вашого смаку та перемішайте.

cook step
6

Влийте 150 мл води і прогрійте 10 хвилин на маленькому вогні, доки соус трохи випарується.

cook step
7

Залийте баклажани готовим соусом і запікайте ще 15 хвилин, накривши фольгою.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти