Сніданок з 6 яєць та лаваша

Гриби нарізати та обсмажити, посолити та поперчити до смаку.

Змішати 6 яєць із 1 ст. л. сметани, посолити та поперчити до смаку. Обсмажити постійно помішуючи, щоб вийшли яєчні пластівці.

Помідори нарізати кубиками, натерти сир на тертці.

Лаваш змастити сметаною, викласти яєчні пластівці, гриби, помідор та сир, згорнути рулетиком.

Рулетики обсмажити до хрусткої скоринки на олії. Подавати гарячими, тому що через свою соковитість при охолодженні вони трохи розмокнуть і не будуть хрусткими.