Тайская кухня

Тайские блюда

Тайская кухня на протяжении многих лет развивалась и формировалась под влиянием многих других кухонь мира, которые имели к Таиланду прямое или косвенное отношение. Такое влияние оказали китайская, индийская, португальская кухни. В связи с этим сегодня мы можем наблюдать абсолютно уникальную тайскую рецептуру, которая позаимствовала иностранные блюда, добавив к ним тайскую изюминку. Основное отличие тайской кухни - это сочетание несочетаемых вкусов, сладкого и кислого, сладкого и острого.

Экзотично и очень вкусно

Как многим известно, основным ингредиентом для тайцев является рис. Они знают тысячи способов его приготовления, при этом каждый рецепт уникален. Кроме риса тайская кухня славится яичными и рисовыми макаронами, которые подаются с овощами и разнообразными соусами. Особо нужно отметить тайские супы. Они могут быть горячими или холодными и употребляются в любое время дня. Один из таких наиболее популярных супов - суп "Том Ям", который включает в себя креветки и отличается остро-кислым вкусом, как, впрочем, и все тайские супы. К важным продуктам Таиланда относится рыба. Любые пресноводные сорта используются для супов, отваривания и жарки. Разумеется, активно используются морепродукты. Употребляют тайцы и мясо. Самое популярное мясо - свинина и курятина. Еще одна примечательная особенность Таиланда – почти полное отсутствие молочных продуктов, которые заменяются кокосовым молоком и сливками.

Тайские рецепты

Тайская кухня очень нестандартная. Ее уникальность заключается как в непривычных для нас продуктах, так и способах приготовления. Вот почему в домашних условиях довольно сложно создать аутентичный вкус тайских блюд. Но это не значит, что это невозможно! Мы постараемся Вам помочь в приготовлении и для этого собрали лучшие тайские рецепты с фото. Они включают максимально подробные инструкции. Готовьте тайскую кухню дома и наслаждайтесь необычными, но очень вкусными блюдами.