Одним из самых популярных фруктовых алкогольных напитков является апельсиновый ликер. В зависимости от рецепта в напиток добавляют различные пищевые добавки – гвоздику, кардамон, мед, мускатный орех или корицу. Ликер на основе апельсина – довольно крепкий, так как содержит не менее 35 градусов алкоголя. Рецепт приготовления очень простой, зато на выходе получается невероятный цитрусовый аромат и вкус. Вкус напитка также зависит от его выдержки: чем дольше настаивать ликер, тем насыщеннее выйдет вкус.
Приготовление
Хорошо вымойте апельсины и ошпарьте кипятком три-четыре раза.
Затем аккуратно срезаем цедру с апельсина и заливаем водкой.
Перемещаем смесь в темное место и даем настояться пять-семь дней.
После этого необходимо выжать сок из апельсинов – должно получиться примерно 300 мл.
Добавляем сахар и ставим на огонь. Нагреваем смесь, пока сахар полностью не растворится.
Полученный сироп смешиваем с настойкой и оставляем еще на пять дней.
После ликер можно смело подавать к столу и наслаждаться восхитительным цитрусовым вкусом.