Чай

Чай

История чая насчитывает тысячи лет. Более пяти тысяч лет назад в Китае чай активно использовался, как лекарство. В Европу и Америку чай был завезен только в семнадцатом веке.

В зависимости от сырья, которое используется при производстве чая, его делят на низшие, средние, а также высшие сорта. Для получения низкого сорта используется измельченное сырье, оставшееся при изготовлении чая высших сортов. Средний сорт включает поломанные или порезанные чайные листья. Высший сорт чая должен включать только цельные чайные листья с почками.

Чай в каждом доме

Давно известно, что чай оказывает на организм очень плодотворное влияние. Чай тонизирует и нормализует давление. Он способен снять усталость и повысить работоспособность. Чай также способствует нормализации работы пищеварительного тракта. И, конечно же, этот напиток эффективно помогает при простудных заболеваниях. Но не все знают, что для того, чтобы дать чаю возможность раскрыть все свои качества, важно уметь правильно его заваривать.

Чтобы правильно заварить черный чай достаточно нагреть воду до девяноста градусов, а для заварки белого или зеленого чая будет достаточно и семидесяти пяти градусов. Другими словами, после того как вода закипит, ей нужно еще дать остыть до указанных выше температур. Важную роль играет посуда. Заваривать чай лучше всего в керамической посуде. Вы в любой момент можете разнообразить вкус чая различными натуральными добавками, включая лимон, имбирь и т. д. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления этого ароматного напитка.