МоваЯзык
Главная Блоги

Брусничный кисель

Брусничный кисель - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Кисель
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусный и оригинальный брусничный кисель. Это не классический кисель, который нам готовили мама или бабушка. Мы предлагаем вам рецепт полноценного десерта, который смело сможет даже украсить праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Брусника 300 г.

Крахмал 100 г.

Сахар 150 г.

Цедра лимона С 1/2 лимона

Вода 1,2 л.

Приготовление

Брусничный кисель - Шаг 1 1
Брусничный кисель - Шаг 2 2
Брусничный кисель - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть бруснику. Высыпаем ее в кастрюлю.

2

Далее в емкость с брусникой вливаем литр обычной воды. Слегка все перемешиваем.

3

На следующем этапе нам понадобится цедра половины лимона. Аккуратно ее срезаем и отправляем в кастрюлю с брусникой и водой.

Брусничный кисель - Шаг 4 4
Брусничный кисель - Шаг 5 5
Брусничный кисель - Шаг 6 6
4

После этого доводим массу до кипения, а затем разминаем бруснику с помощью кухонного пестика.

5

Теперь процеживаем полученную массу через сито. Остатки перетираем с помощью ложки. В результате получаем однородную массу.

6

Перетертую брусничную основу отправляем в кастрюлю. Добавляем сюда сахар и ставим на плиту. Массу нужно довести до кипения, полностью растворив при этом сахар.

Брусничный кисель - Шаг 7 7
Брусничный кисель - Шаг 8 8
Брусничный кисель - Шаг 9 9
7

В отдельной емкости разводим в 200 мл воды крахмал. Заметьте, что вода должна быть холодной. В результате получаем однородную крахмальную жидкость.

8

На следующем этапе крахмал вливаем в брусничную основу. Постоянно все перемешиваем ложкой и доводим массу до кипения.

9

Ну вот и все - кисель готов. Охлаждаем его и смакуем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить