МоваЯзык

Брусничный кисель

Брусничный кисель - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Кисель
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусный и оригинальный брусничный кисель. Это не классический кисель, который нам готовили мама или бабушка. Мы предлагаем вам рецепт полноценного десерта, который смело сможет даже украсить праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Брусника 300 г

Крахмал 100 г

Сахар 150 г

Цедра лимона с 1/2 лимона

Вода 1,2 л

Приготовление

Брусничный кисель - Шаг 1 1
Брусничный кисель - Шаг 2 2
Брусничный кисель - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть бруснику. Высыпаем ее в кастрюлю.

2

Далее в емкость с брусникой вливаем литр обычной воды. Слегка все перемешиваем.

3

На следующем этапе нам понадобится цедра половины лимона. Аккуратно ее срезаем и отправляем в кастрюлю с брусникой и водой.

Брусничный кисель - Шаг 4 4
Брусничный кисель - Шаг 5 5
Брусничный кисель - Шаг 6 6
4

После этого доводим массу до кипения, а затем разминаем бруснику с помощью кухонного пестика.

5

Теперь процеживаем полученную массу через сито. Остатки перетираем с помощью ложки. В результате получаем однородную массу.

6

Перетертую брусничную основу отправляем в кастрюлю. Добавляем сюда сахар и ставим на плиту. Массу нужно довести до кипения, полностью растворив при этом сахар.

Брусничный кисель - Шаг 7 7
Брусничный кисель - Шаг 8 8
Брусничный кисель - Шаг 9 9
7

В отдельной емкости разводим в 200 мл воды крахмал. Заметьте, что вода должна быть холодной. В результате получаем однородную крахмальную жидкость.

8

На следующем этапе крахмал вливаем в брусничную основу. Постоянно все перемешиваем ложкой и доводим массу до кипения.

9

Ну вот и все - кисель готов. Охлаждаем его и смакуем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусный и оригинальный брусничный кисель. Это не классический кисель, который нам готовили мама или бабушка. Мы предлагаем вам рецепт полноценного десерта, который смело сможет даже украсить праздничный стол.