НапиткиКефир

Домашний кефир "как в СССР"

5
10
4.5
Елена Марынина
Елена Марынина
Елена МарынинаВсе рецепты повара
Домашний кефир ''как в СССР''

Рецепт этого кефира очень прост. Дело в том, что в СССР данный рецепт был очень популярным для приготовления домашнего кефира. Не использовались специальные закваски с бифидобактериями, а добавлялась обычная сметана. Легкость приготовления делала этот напиток очень доступным. И даже сейчас многих привлекает такая несложная рецептура.

Ингредиенты

Молоко1 л
Сметана1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Для того, чтобы приготовить кефир "как в СССР", нам понадобится домашнее молоко. Именно домашнее молоко имеет большую жирность, что нам и нужно.

cook step
2

Отливаем немного молока в другую чашу. Молоко должно быть комнатной температуры, не холодным!

cook step
3

Теперь нам понадобится 1 ст.л. с горкой сметаны. Добавляем сметану 20% жирности в банку с молоком.

cook step
4

Молоко, которое мы отливали в другую чашу, возвращаем в банку.

cook step
5

Закрываем плотно крышкой банку с молоком и сметаной.

cook step
6

Банку укутываем в теплое полотенце и оставляем в теплом месте (можно возле батареи) на шесть часов.

cook step
7

Спустя шесть часов у нас получился домашний кефир. Перед тем, как разливать его по порциям, необходимо хорошо перемешать содержимое банки.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Домашний кефир на закваске

Домашний кефир на закваске

Если вы уже давно привыкли не доверять производителям молочной продукции, или же, вы просто захотели домашнего кефира, то этот рецепт - это то, что ...
Лилия France
Лилия France
4
10
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты