НапиткиЛикер

Домашний ликер "Бейлиз"

5
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Домашний ликер ''Бейлиз''

Некоторые ошибочно полагают, что достаточно лишь смешать водку со сгущенкой и на выходе получить точную копию ирландского напитка "Бейлиз". Это не совсем так. Для приготовления домашнего ликера важно строго придерживаться пошаговой технологии приготовления, а также соблюдать пропорции. За основу рекомендуем взять водку хорошего качества или ирландский виски "Jameson", а также запастись сгущенкой и кофе.

Ингредиенты

Водка400 мл
Яйца4 шт.
Сгущенное молоко1 банка
Сливки 33%350 мл
Ванильный сахар20 г
Растворимый кофе5 г
Горячая вода1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Берем четыре куриных яйца и отделяем желтки. Белки нам для этого рецепта не понадобятся.

cook step
2

Сюда же в миску добавляем ванильный сахар и хорошо взбиваем миксером.

cook step
3

Затем возьмите 2-3 ч. л. растворимого кофе и соедините с небольшим количеством кипятка.

cook step
4

После вылейте к желткам, добавьте сливки 33%.

cook step
5

Влейте банку белого сгущенного молока (примерно 375 г) и хорошо взбейте миксером полученную смесь.

cook step
6

Взбивайте до появления пузырьков, а затем влейте водку и перемешайте.

cook step
7

Переливаем в бутылку и закупориваем. Даем настояться в темном прохладном месте 2-3 недели, а лучше больше. Не забывайте также ежедневно встряхивать банку, чтобы не было осадка. Подают "Бейлиз" гостям обычно в охлажденном виде.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты