Глинтвейн классический с лимоном

4.5

Александр Рудницкий

Александр РудницкийВсе рецепты повара

Когда на улице холодно и хочется согреться, что может быть вкуснее горячего ароматного глинтвейна? Сегодня мы научим вас варить классический глинтвейн с лимоном. Пусть вас не пугает достаточно длинный список необходимых ингредиентов. Поверьте, вы приготовите напиток за считанные минуты и у вас все получится с первого раза.

Ингредиенты

Вино красное полусухое750 мл

Вода75 мл

Корица1 палочка

Перец душистый5 шт.

Гвоздика5 шт.

Бадьян2 шт.

Кардамон2 шт.

Лавровый лист1 шт.

Мускатный орех молотыйпо вкусу

Имбирь10 г

Цедра апельсина1 ч. л.

Цедра лимона0,5 ч. л.

Апельсин0,5 шт.

Лимон3 колечка

Яблоки0,5 шт.

Изюм1 ст. л.

Мёдпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

В небольшую кастрюлю с толстым дном наливаем 75 мл холодной воды.

Кладем в воду палочку корицы, несколько горошин душистого перца, бадьян, гвоздику, кардамон.

Отправляем в кастрюлю лавровый лист и натертый на мелкой терке мускатный орех.

Корень имбиря чистим, нарезаем тонкими колечками и отправляем в кастрюлю. Количество имбиря регулируйте на ваш вкус. Ставим кастрюлю с водой и пряностями на плиту и нагреваем на минимальном огне.

Как только вода со специями начнет закипать, отправляем в кастрюлю нарезанный колечками апельсин, лимон и нарезанное тонкими дольками яблоко. Варим фрукты в воде в течение 3-4 минут до мягкого состояния.

Как только фрукты как следует погреются, заливаем их вином. Если вы не употребляете алкоголь, можете заменить его любым соком на ваш вкус.

Отправляем в кастрюлю с вином цедру апельсина и лимона, добавляем в напиток изюм. Изюм предварительно нужно промыть и залить на несколько минут кипятком. Ставим кастрюлю с напитком на плиту и нагреваем на минимальном огне, не давая напитку закипеть.