Глинтвейн с клубникой

Начнем с того, что в удобную кастрюлю наливаем 100 мл холодной воды.

Добавляем в воду мелко нарезанный имбирь. Для глинтвейна не стоит использовать сушеный имбирь, поэтому постарайтесь найти в магазине именно свежий корень имбиря.

Кладем в воду палочку корицы. Не используйте молотую корицу, так как в напитке она будет явно лишней.

Добавляем в кастрюлю гвоздику, мускатный орех, душистый перец и кардамон. Ставим кастрюлю на плиту и нагреваем воду с пряностями на среднем огне. Доводим воду до кипения и даем пряностям покипеть 2-3 минуты.

Как только вода со специями закипит, снимаем кастрюлю с огня и кладем в нее нарезанный дольками апельсин. Чистить апельсин при этом не нужно, так как именно в кожуре содержится большое количество эфирных масел.

Отправляем в кастрюлю нарезанную клубнику, цедру апельсина и порезанное дольками яблоко. Что касается клубники, что вы смело можете использовать как свежую ягоду, так и замороженную.

Заливаем фрукты вишневым соком. При желании вы можете использовать любой сок, который вам нравится. Если сок достаточно кислый, можете добавить в напиток немного сахара.

Кастрюлю с напитком ставим на плиту и нагреваем на среднем огне под закрытой крышкой. Ни в коем случае не доводите напиток до кипения. Как только напиток нагреется примерно до 100 градусов, выключаем плиту и даем глинтвейну настояться в течение 10-15 минут.

Через 15 минут процеживаем напиток через сито и разливаем в порционные стаканы.

Подаем напиток в горячем виде. По вкусу можете добавить в стакан немного меда.