![Глинтвейн с виноградным соком и грейпфрутом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/5/1112.png?size=636x424)
Летние вечера в кругу друзей всегда теплые и атмосферные. А для того, чтобы сделать их еще лучше, приготовьте вкусный безалкогольный глинтвейн на виноградном соке. Он хорошо утоляет жажду после долгого жаркого дня, а также поможет легко и просто забыть про все проблемы. Готовьте и наслаждайтесь любимым напитком.
Ингредиенты
Виноградный сок1 л |
Палочки корицы1 шт. |
Кардамон0,5 ч. л. или 10 зерен |
Бадьян2 шт. |
Гвоздика6 шт. |
Имбирь0,5 ч. л. |
Мускатный орех молотыйдобавить по вкусу |
Изюм2 ст. л. |
Зеленое яблоко70 г (половина яблока) |
Цедра апельсина3 ст. л. |
Грейпфрут3 ст. л. |
Ванилиндобавить по вкусу |
СахарДобавить по вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/117.png)
В качестве основы для нашего напитка возьмите виноградный сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/221.jpg)
Поставьте его на небольшой огонь и нагрейте приблизительно до 80 градусов. Сок до кипения не доводите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/314.png)
Возьмите ароматный кардамон, удалите шкурку и измельчите его семена. Если хотите себе упростить задачу – купите сразу молотый кардамон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/414.png)
Добавьте в подогретый сок измельченные семена кардамона. Можно добавить молотый, существенно вкус напитка не изменится. Перемешайте сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/515.png)
Также поставьте в сок палочку корицы. Если у вас в наличии молотая, она тоже подойдет, можете смело ее добавлять в наш сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/615.png)
Обязательно добавьте несколько звездочек бадьяна и несколько бутонов гвоздики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/713.png)
Фишкой нашего безалкогольного глинтвейна будет секретный ингредиент – имбирь. Возьмите корень имбиря, помойте его, очистите от кожуры и натрите на мелкую терку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/810.png)
Добавим в наш виноградный сок также маленькую щепотку мускатного ореха. Добавим изюм. Помойте его, просушите с помощью бумажного полотенца и смело добавляйте пару соловых ложек в сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/95.png)
Для пикантности вкуса добавим яблоко. Возьмите половинку яблока, очистите от кожуры и семечек. И также, как и имбирь, натрите его на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/1011.png)
Делаем завершающие штрихи приготовления нашего глинтвейна: добавляем несколько ложек натертой цедры апельсина и грейпфрута. Также добавим щепотку ванилина. Тщательно перемешаем наш виноградный сок, чтобы все ингредиенты осели на дно. И оставляем напиток минимум на 40 минут, чтобы специи как следует пропитал виноградный сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/118.png)
Вкусный и полезный безалкогольный глинтвейн готов. Можете угощать гостей и наслаждаться вкусным напитком сами. Для украшения глинтвейна можете использовать кожуру яблока или апельсина, можете украсить также специями: бадьяном или палочкой корицы. Приятного аппетита.