Гоголь-моголь с вишневым соком

Отделите желтки от белков.

В емкость добавьте желтки, соль и взбейте все миксером.

Затем добавьте вишневый сок, сахар и продолжайте взбивать.

На следующем этапе добавьте молоко, холодную воду и тщательно перемешайте.

В отдельной емкости взбейте белки в густую пену. Чтобы белки хорошо взбились, емкость должна быть сухой, а яйца холодными.

Взбитые белки аккуратно добавьте к желткам и снова перемешайте.

Разлейте по бокалам, по желанию можно украсить тертым шоколадом.