![Гоголь-моголь с вишневым соком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/5/foto2.png?size=636x424)
Гоголь-моголь – один из самых любимых напитков еще с детства. Его готовят на самой простой основе из взбитых яичных желтков с сахаром. Есть много вариантов его приготовления. Существует даже алкогольный гоголь-моголь с виски или ромом. А мы предлагаем вам необычный рецепт гоголь-моголя с вишневым соком. Сладость и непревзойденный вкус вернут вас снова в детство.
Ингредиенты
Яйца2 шт |
Сахар3 ст. л. |
Вишневый сок1/2 стакана |
Молоко2 стакана |
Вода1/2 стакана |
Сольна кончике ножа |
Тертый шоколадпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/116.png)
Отделите желтки от белков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/215.png)
В емкость добавьте желтки, соль и взбейте все миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/316.png)
Затем добавьте вишневый сок, сахар и продолжайте взбивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/417.png)
На следующем этапе добавьте молоко, холодную воду и тщательно перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/515.png)
В отдельной емкости взбейте белки в густую пену. Чтобы белки хорошо взбились, емкость должна быть сухой, а яйца холодными.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/615.png)
Взбитые белки аккуратно добавьте к желткам и снова перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/716.png)
Разлейте по бокалам, по желанию можно украсить тертым шоколадом.