Горячий шоколад из шоколадного ассорти

Сооружаем водяную баню. Для этого ставим на плиту кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, ставим сверху на кастрюлю миску, в которую выкладываем горячий шоколад. Обратите внимание на то, что миска с шоколадом не должна касаться воды. Вода в кастрюле будет кипеть и шоколад будет таять за счет пара, который будет подниматься от кипящей воды.

К черному шоколаду отправляем молочный шоколад. Ждем, когда оба вида шоколада растают.

Как только вы увидите, что шоколад начал таять, добавляем в миску чайную ложку сахара.

Сразу же после того, как добавили в миску сахар, отправляем туда же холодное молоко. Жирность молока не имеет принципиального значения, но чем жирнее будет молоко, тем вкуснее будет ваш напиток.

Перемешиваем молоко с шоколадом и продолжаем нагревать напиток на водяной бане до полного растворения шоколада. Напиток нужно постоянно помешивать.

Как только вы заметите, что напиток изменил свой цвет, еще раз перемешайте, чтобы убедиться, что шоколад полностью растворился и смело снимайте напиток с водяной бани.

Готовый напиток подаем со свежей сладкой выпечкой. Примечательно, что этот напиток можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.