НапиткиГорячий шоколад

Горячий шоколад из шоколадного ассорти

2
20
5
FoodObozВсе рецепты повара
Горячий шоколад из шоколадного ассорти

То, что для горячего шоколада нужен черный шоколад знают практически все. Но знаете ли вы, что этот вкусный напиток можно приготовить используя разные сорта шоколада, т.е. по сути используя шоколадное ассорти? Удивлены? Тогда давайте начнем готовить прямо сейчас.

Ингредиенты

Черный шоколад90 г
Молочный шоколад30 г
Молоко500 мл
Сахар1 ч. ложка

Приготовление

cook step
1

Сооружаем водяную баню. Для этого ставим на плиту кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, ставим сверху на кастрюлю миску, в которую выкладываем горячий шоколад. Обратите внимание на то, что миска с шоколадом не должна касаться воды. Вода в кастрюле будет кипеть и шоколад будет таять за счет пара, который будет подниматься от кипящей воды.

cook step
2

К черному шоколаду отправляем молочный шоколад. Ждем, когда оба вида шоколада растают.

cook step
3

Как только вы увидите, что шоколад начал таять, добавляем в миску чайную ложку сахара.

cook step
4

Сразу же после того, как добавили в миску сахар, отправляем туда же холодное молоко. Жирность молока не имеет принципиального значения, но чем жирнее будет молоко, тем вкуснее будет ваш напиток.

cook step
5

Перемешиваем молоко с шоколадом и продолжаем нагревать напиток на водяной бане до полного растворения шоколада. Напиток нужно постоянно помешивать.

cook step
6

Как только вы заметите, что напиток изменил свой цвет, еще раз перемешайте, чтобы убедиться, что шоколад полностью растворился и смело снимайте напиток с водяной бани.

cook step
7

Готовый напиток подаем со свежей сладкой выпечкой. Примечательно, что этот напиток можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты