НапиткиГорячий шоколад

Горячий шоколад по-французски

2
20
4
FoodObozВсе рецепты повара
Горячий шоколад по-французски

Вы когда-нибудь пробовали горячий шоколад, в который добавлена сметана? Согласитесь, это весьма необычный ингредиент для такого напитка. Тем не менее, такой рецепт горячего шоколада действительно существует. Более того, этот рецепт называется "горячий шоколад по-французски", что говорит само за себя. Рецепт обещает быть интересным уже хотя бы потому, что французы знают толк в кулинарии.

Ингредиенты

Молоко500 мл
Сметана250 мл
Сахар50 г
Черный шоколад50 г
Сольщепотка
Ванильный сахар1 ч. ложка

Приготовление

cook step
1

При помощи ножа измельчаем черный шоколад. Чтобы шоколад было удобнее нарезать, положите его на 20 минут в морозилку.

cook step
2

В миску к измельченному шоколаду добавляем щепотку соли.

cook step
3

Добавляем к шоколаду сахар.

cook step
4

Перемешиваем все сыпучие ингредиенты.

cook step
5

Добавляем к шоколаду ванилин или ванильный сахар.

cook step
6

Добавляем в шоколад 200 мл теплого молока. Все тщательно перемешиваем, но пока не нагреваем.

cook step
7

Оставшееся молоко смешиваем со сметаной и ставим на плиту. Нагреваем смесь молока и сметаны, но при этом не доводим ее до кипения.

cook step
8

Как только сметана полностью растворится в молоке, осторожно вливаем в этот раствор нашу шоколадную заготовку.

cook step
9

Нагреваем напиток практически до кипения, но не кипятим. Постоянно перемешиваем смесь венчиком.

cook step
10

Готовый напиток подаем с зефиром. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты