Горячий шоколад с коньяком

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что горячий шоколад можно приготовить не только из молока и шоколада? Например, этот напиток можно приготовить с использованием сливок, меда и коньяка. Удивлены? Тем не менее такой рецепт действительно существует. Именно такой напиток мы и предлагаем вам сегодня приготовить.

Ингредиенты

Вода50 мл

Молоко150 мл

Шоколад30 г

Мёд2 ст. ложки

Какао2 ч. ложки

Растворимый кофе1 ч. ложка

Коньяк10 мл

Сливки10 мл

Приготовление

Начнем с того, что в маленькую кастрюльку, в которой будем готовить напиток, нальем 50 мл воды.

Вслед за водой выливаем в кастрюлю 150 мл холодного жирного молока.

В кастрюлю с молоком высыпаем одну чайную ложку растворимого кофе.

Высыпаем в наш будущий напиток шоколад. Чтобы шоколад лучше растворился в молоке, предварительно натрите его на терке.

Отправляем в молоко 2 столовые ложки меда. Если у вас засахаренный мед, можете его предварительно не растапливать, так как в дальнейшем мы будем нагревать напиток, и мед растает.

Выливаем в кастрюлю 10 мл коньяка. Если вы готовите напиток для ребенка, исключите этот пункт.

Добавляем в напиток 2 чайные ложки какао. Все перемешиваем. Ставим кастрюльку на плиту и доводим напиток до кипения. Учтите, что напиток нужно нагревать на среднем огне при постоянном помешивании. Как только шоколад начнет закипать, сразу же снимает его с плиты.

Готовый напиток наливаем в порционную посуду, сразу же добавляем туда жирные сливки. По желанию можете декорировать напиток палочкой корицы или посыпать шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!