![Горячий шоколад с корицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/2/0.png?size=636x424)
Если вы решили субботним утром побаловать себя чем-то вкусным, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить горячий шоколад с корицей. Потратив всего 15 минут вашего времени, вы приготовите для себя и своих близких вкусный, ароматный напиток, который скрасит даже самое пасмурное утро.
Ингредиенты
Молоко250 мл |
Сливки50 мл |
Черный шоколад50 г |
Молочный шоколад20 г |
Сольщепотка |
Корицапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/13.png)
В небольшой сотейник, кастрюльку или металлический ковшик наливаем стакан холодного молока с высоким процентом жирности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/22.png)
Сразу же в кастрюльку с молоком добавляем сливки. Жирность сливок должна быть не ниже 33%.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/32.png)
Отправляем в нашу молочную смесь молочный шоколад. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов, мы сейчас добавляем шоколад в холодное молоко, а не в горячее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/42.png)
Сразу же добавляем к основным ингредиентам черный шоколад. Чем выше процент какао в шоколаде, тем вкуснее будет ваш напиток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/53.png)
Добавляем в напиток щепотку соли. Не переусердствуйте, соли должно быть не более 1/4 чайной ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/62.png)
Ставим сотейник на плиту и при постоянном помешивании нагреваем напиток до полного растворения шоколада в молоке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/74.png)
Доводим напиток до кипения и сразу же выключаем плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/8.png)
При помощи блендера взбиваем напиток до появления пены. Благодаря взбиванию напиток станет более нежным и приобретет легкую воздушную текстуру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/2/01.png)
Готовый напиток разливаем в порционные чашки, посыпаем сверху молотой корицей и подаем к столу. Напиток подаем сразу же после приготовления, чтобы не осела пена.