НапиткиГорячий шоколад

Горячий шоколад с корицей

1
15
5
FoodObozВсе рецепты повара
Горячий шоколад с корицей

Если вы решили субботним утром побаловать себя чем-то вкусным, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить горячий шоколад с корицей. Потратив всего 15 минут вашего времени, вы приготовите для себя и своих близких вкусный, ароматный напиток, который скрасит даже самое пасмурное утро.

Ингредиенты

Молоко250 мл
Сливки50 мл
Черный шоколад50 г
Молочный шоколад20 г
Сольщепотка
Корицапо вкусу

Приготовление

cook step
1

В небольшой сотейник, кастрюльку или металлический ковшик наливаем стакан холодного молока с высоким процентом жирности.

cook step
2

Сразу же в кастрюльку с молоком добавляем сливки. Жирность сливок должна быть не ниже 33%.

cook step
3

Отправляем в нашу молочную смесь молочный шоколад. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов, мы сейчас добавляем шоколад в холодное молоко, а не в горячее.

cook step
4

Сразу же добавляем к основным ингредиентам черный шоколад. Чем выше процент какао в шоколаде, тем вкуснее будет ваш напиток.

cook step
5

Добавляем в напиток щепотку соли. Не переусердствуйте, соли должно быть не более 1/4 чайной ложки.

cook step
6

Ставим сотейник на плиту и при постоянном помешивании нагреваем напиток до полного растворения шоколада в молоке.

cook step
7

Доводим напиток до кипения и сразу же выключаем плиту.

cook step
8

При помощи блендера взбиваем напиток до появления пены. Благодаря взбиванию напиток станет более нежным и приобретет легкую воздушную текстуру.

cook step
9

Готовый напиток разливаем в порционные чашки, посыпаем сверху молотой корицей и подаем к столу. Напиток подаем сразу же после приготовления, чтобы не осела пена.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты