Горячий шоколад с сахарной пудрой

Начнем с того, что покладем шоколад на 20-30 минут в морозилку. Как только шоколад замёрзнет, размалываем его на кусочки и кладем в блендер.

В блендер к шоколаду отправляем 2 ложки сахарной пудры, щепотку соли и ложку растворимого кофе.

Включаем блендер и измельчаем шоколад с сухими ингредиентами до состояния крошки.

Молоко смешиваем с жирными сливками. Ставим посуду с молочной смесью на плиту. Нагреваем нашу смесь до появления первых пузырьков.

Как только смесь начнет закипать, высыпаем в кастрюлю приготовленную шоколадную крошку. Постоянно перемешивая содержимое кастрюли, продолжаем нагревать напиток, пока он не станет совершенно однородным.

Как только напиток станет однородным и начнет закипать, выключаем плиту и разливаем наш горячий шоколад в порционную посуду.

Подаем напиток в горячем виде. Для декора можно использовать маршмеллоу или шоколадную крошку.