Горячий шоколад с зефиром и корицей

Для начала измельчим шоколад. Самый простой и быстрый способ — нарезать шоколад ножом. Чтобы шоколад легче крошился, положите его на 30 минут в морозильную камеру.

Теперь нам нужно соединить в одной посуде молоко, палочку корицы и ваниль. Не забывайте, что если вы будете использовать ваниль не из пакетика, а в виде стручка, то этот стручок нужно разрезать вдоль. Молоко с корицей и ванилью ставим на плиту и начинаем нагревать на минимальном огне.

В горячее молоко высыпаем измельченный шоколад. Не снимая сотейник с плиты? перемешиваем напиток до тех пор, пока шоколад полностью не растворится в молоке. Доводить смесь до ярко выраженного кипения не нужно.

Зефир нарезаем на маленькие кубики. Вы можете использовать любой зефир на вкус, начиная от обычного зефира и заканчивая маршмеллоу или зефиром в шоколаде.

Когда вы увидите, что шоколад полностью растворился в молоке, можете смело добавлять в напиток коньяк. При этом продолжайте постоянно помешивать напиток. Доводим напиток до кипения и выключаем плиту.

Готовый напиток сразу же разливаем в чашки или высокие порционные бокалы для горячего шоколада.

Перед подачей добавляем в чашку с напитком нарезанный зефир. Приятного аппетита!