Густой тыквенный сок

Тыквенный сок очень полезен благодаря наличию в нем природного пектина. Он способствует улучшению пищеварения и кровообращения. Такой сок будет полезен и тем, кто придерживается правильного питания. Многие врачи рекомендуют его как средство для поддержания иммунитета, особенно в зимнее время года. Так что давайте запасаться на зиму полезным витаминным соком.

Ингредиенты

Тыква3-4 кг
Сахар400 г
Лимонная кислота1 ст. л.
Водадо 2 л

Приготовление

cook step
1

Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать небольшими кубиками.

cook step
2

Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой, так чтобы вода покрывала всю тыкву.

cook step
3

Поставьте кастрюлю на включенную плиту и варите, пока тыква не станет мягкой. Когда тыква сварится, выключите огонь и дайте тыкве остыть.

cook step
4

Когда тыква остыла, пропустите ее через соковыжималку, если нет соковыжималки, можете протереть через сито. В тыквенное пюре добавьте сахар и тщательно перемешайте.

cook step
5

Добавьте воду, чтобы общее количество жидкости, пюре и вода, у вас было 3 литра. Хорошо размешайте и поставьте на включенную плиту.

cook step
6

Когда сок начнет закипать, добавьте лимонную кислоту и дайте покипеть 5-7 минут.

cook step
7

Затем разлейте по стерилизованным банкам, укутайте одеялом и оставьте остывать на ночь.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты