МоваЯзык
Главная Блоги

Кисель из крыжовника классический

Кисель из крыжовника классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Кисель
Поделиться

Живя в городе, не каждый, в период сезона крыжовника, вспоминает про эту ягоду. И очень зря, ведь многие её попросту недооценивают. На самом деле данная ягода богата на широкий список витаминов и минералов. И если сезон уже прошел, а у вас хранится замороженный крыжовник, то в самый раз его использовать для приготовления полезного напитка - киселя. Кисель порадует вашу семью своей нежной структурой и вкусом, а также обогатит ваш организм нужными веществами.

Видео

Ингредиенты

Вода 1.6 л.

Крыжовник 350 гр.

Сахар 60 гр.

Крахмал 2 ст.л.

Приготовление

Кисель из крыжовника классический - Шаг 1 1
Кисель из крыжовника классический - Шаг 2 2
Кисель из крыжовника классический - Шаг 3 3
1

Хорошо промытый крыжовник перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.

2

Небольшим количеством воды (150-200 мл.) разбавляем крахмал. Нам необходимо максимально растворить крахмал в воде.

3

Кастрюлю с крыжовником ставим на огонь, доводим до кипения, и после этого провариваем 5 минут.

Отваренный крыжовник процеживаем через сито.

Кисель из крыжовника классический - Шаг 4 4
Кисель из крыжовника классический - Шаг 5 5
Кисель из крыжовника классический - Шаг 6 6
4

Чтобы максимально отжать весь сок из ягод, с помощью ложки растолчем крыжовник, делая из него жмых.

5

В процеженный ягодный напиток добавляем сахар.

6

Ставим напиток на плиту, доводим до кипения. В кипящую ягодную жидкость вливаем тонкой струей растворенный крахмал. Во время данной процедуры напиток необходимо постоянно мешать ложкой, или венчиком, чтобы исключить появление комков.

Кисель из крыжовника классический - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После введения в напиток крахмала, мы должны его проварить еще 5 минут. Перед употреблением кисель должен остыть. В остывшем виде напиток станет гуще, но вкус и аромат свой не потеряет.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить