Клубничный ликер на водке

4.5

Анна Иванова

Анна ИвановаВсе рецепты повара

Ликер — это любимый напиток многих женщин. А что может быть лучше, чем посидеть с близкой подругой за бокалом клубничного ликера? Вы удивитесь тому, насколько легко можно приготовить этот напиток в домашних условиях. Вам понадобятся лишь спелые ягоды и немного терпения.

Ингредиенты

Клубника1,5 кг

Сахар1,5 кг

Водка1,5 л

Вода600 мл

Приготовление

В трехлитровую банку положите клубнику и залейте водкой. Закройте банку крышкой и тщательно взболтайте содержимое, затем поставьте ее на солнце на одну неделю.

Через неделю клубничную настойку необходимо процедить через мелкое сито. Процеженную настойку закрыть крышкой и отставить в сторону.

Оставшиеся после процеживания ягоды нужно сложить в банку, засыпать сахаром на свой вкус. Закрыть крышкой и хорошенько перетрусить, чтобы ягоды полностью покрылись сахаром. Оставить на солнце на 3-5 дней до полного растворения сахара, при этом не забывать время от времени встряхивать ягоды.

Когда сахар полностью растворился, необходимо процедить наш сироп. Для этого берем кастрюлю, ставим в нее дуршлаг и процеживаем.

К оставшимся ягодам добавляем воду и взбалтываем. Образовавшуюся жидкость слить через сито или марлю в трехлитровую банку, туда же наливаем нашу настойку и сироп.