![Кофейный ликер классический](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/30/baileys.jpg?size=636x424)
Кофейный ликер в домашних условиях – это отличный десертный спиртной напиток, в котором прекрасно сочетаются крепость и сладость. Вы можете на свое усмотрение регулировать количество алкоголя, сахара или кофе. Для этого рецепта лучше всего использовать сорт кофе "Арабика" средней обжарки и мелкого помола. В качестве алкогольной основы рекомендуется брать магазинную водку или разбавленный до 40% этиловый спирт.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot1.jpg)
Берем любой растворимый кофе и соединяем его с 250 г сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot2.jpg)
Сюда же добавляем ванильный сахар, примерно чайную ложку. Затем заливаем водой и хорошо взбалтываем венчиком до однородной консистенции в течение пяти минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot3.jpg)
После даем кофе остыть до комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot4.jpg)
Затем постепенно вливаем 250 мл водки и взбиваем венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot5.jpg)
После переливаем ликер в стеклянную бутылку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot6.jpg)
На выходе должно получиться примерно 0,75 л ликера. Закупориваем бутылку и убираем в холодильник на две недели.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/3/screenshot7.jpg)
Готовый напиток можно использовать за основу для различных коктейлей или же употреблять в чистом виде.