Кофейный ликер с пряностями

Для начала завариваем кофе. Насыпаем кофе в чашку-термос, заливаем 100 мл кипятка и накрываем крышкой.

Теперь готовим сахарный сироп. В сотейнике или кастрюле (с толстым дном) смешиваем ванильный сахар, сахарный песок и 200 мл воды. Доводим до кипения, кипятим 2 минуты, убирая пенку. Затем остужаем до комнатной температуры.

Далее в банку (или другую емкость) с алкоголем отправляем гвоздику и корицу. Достаточно небольшого количества.

Затем добавляем заваренный кофе. Предварительно чашку с кофе можно немного взболтать.

Наливаем сироп, перемешиваем и плотно закрываем емкость крышкой. Убираем банку в теплое место на сутки.

Теперь остается процедить ликер. Используйте несколько слоев марли и воронку.

Кофейный ликер с пряностями готов. Наслаждайтесь дегустацией!