НапиткиЛикер

Кофейный ликер со сгущенкой и пряностями

5
35
5
FoodObozВсе рецепты повара
Кофейный ликер со сгущенкой и пряностями

Ликер со сгущенным молоком и пряностями привнесет в ваш дом немного уюта. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов, напиток имеет неповторимый аромат, приятный цвет и нежный вкус. Особенно такой напиток понравится тем, кто не равнодушен к кофе, ведь ликер полностью сохраняет насыщенность кофейных зерен.

Ингредиенты

Кофе4 ч. л.
Сахар100-150 г
Спирт250 мл
Вода150 мл + 250 мл
Ванилин1 г
Бадьян1 шт
Гвоздика2 шт
Корица0,5 г
Сгущенное молоко1/2 банки

Приготовление

cook step
1

Для начала, сварим кофе. В турку, или другую емкость, заливаем 100-150 мл. воды, и добавляем кофе. Не стоит кофе доводить до кипения, достаточно увидеть нам пенную шапку, и можно выключать огонь.

cook step
2

Также, нам необходимо сварить сироп. Для этого смешаем в одной чаше ванилин, сахар и 250 мл. воды. Варим сироп до полного растворения сахара + еще 3-5 минут (до загустения).

cook step
3

Теперь нам необходимо смешать в одной чаше кофе, сваренный сироп и пряности: гвоздику, корицу и бадьян.

cook step
4

Добавляем в нашу кофейную смесь немного воды, чтобы всего у нас получилось 0,5 литра жидкости.

После этого, добавляем в напиток спирт. Также, для приготовления такого напитка отлично подойдет хороший коньяк.

cook step
5

Переливаем наш напиток в банку, закрываем крышкой и хорошо смешиваем, путем стряхивания. Оставляем банку с напитком для настаивания на 1 день.

cook step
6

Спустя 1 день, процеживаем наш кофейный напиток через несколько слоев марли, чтобы отфильтровать кофейную гущу.

cook step
7

Теперь, в процеженный напиток добавляем сгущенное молоко.

cook step
8

После того, как мы смешали все ингредиенты, нам необходимо оставить ликер на 1 неделю для настаивания в темном прохладном месте.

Готовый ликер подавайте в охлажденном виде.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты