Кофейный ликер со сгущенкой и пряностями

Для начала, сварим кофе. В турку, или другую емкость, заливаем 100-150 мл. воды, и добавляем кофе. Не стоит кофе доводить до кипения, достаточно увидеть нам пенную шапку, и можно выключать огонь.

Также, нам необходимо сварить сироп. Для этого смешаем в одной чаше ванилин, сахар и 250 мл. воды. Варим сироп до полного растворения сахара + еще 3-5 минут (до загустения).

Теперь нам необходимо смешать в одной чаше кофе, сваренный сироп и пряности: гвоздику, корицу и бадьян.

Добавляем в нашу кофейную смесь немного воды, чтобы всего у нас получилось 0,5 литра жидкости.

После этого, добавляем в напиток спирт. Также, для приготовления такого напитка отлично подойдет хороший коньяк.

Переливаем наш напиток в банку, закрываем крышкой и хорошо смешиваем, путем стряхивания. Оставляем банку с напитком для настаивания на 1 день.

Спустя 1 день, процеживаем наш кофейный напиток через несколько слоев марли, чтобы отфильтровать кофейную гущу.

Теперь, в процеженный напиток добавляем сгущенное молоко.

После того, как мы смешали все ингредиенты, нам необходимо оставить ликер на 1 неделю для настаивания в темном прохладном месте.

Готовый ликер подавайте в охлажденном виде.