МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из синих слив

Компот из синих слив - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы любите сливы, вам наверняка понравится компот, приготовленный по этому рецепту. Мы предлагаем вам закрыть на зиму компот из синих слив. Для этого рецепта вы можете использовать сливы любого сорта и даже любого качества. Главное — удалите с плодов все порченые места.

Видео

Ингредиенты

Сливы синие 800 гр.

Сахар 300 гр.

Вода 2 л.

Лимонная кислота 0,5 ч. л.

Приготовление

Компот из синих слив - Шаг 1 1
Компот из синих слив - Шаг 2 2
Компот из синих слив - Шаг 3 3
1

Тщательно моем и перебираем сливы. Удаляем с плодов все хвостики. Косточки не удаляем.

2

Перебранные и вымытые сливы складываем в обычную трехлитровую банку. Банку стерилизовать не обязательно, достаточно просто хорошо ее вымыть и обдать кипятком. Однако, если вы все же решите простерилизовать банку, лучше это сделать на пару. Для этого просто поставьте на плиту кастрюлю с водой и накройте ее решеткой. Сверху на решетку поставьте банку горлышком вниз. Вода в кастрюле будет кипеть и пар, который будет подниматься вверх, простерилизует вашу банку.

3

Ставим на плиту кастрюлю с чистой водой. Доводим воду до кипения.

Компот из синих слив - Шаг 4 4
Компот из синих слив - Шаг 5 5
Компот из синих слив - Шаг 6 6
4

Заливаем сливы крутым кипятком. Накрываем банку металлической крышкой и оставляем банку на 20 минут.

5

Через 20 минут сливаем из банки кипяток назад в кастрюлю. Ставим кастрюлю опять на плиту и даем слитой воде еще раз закипеть.

6

Пока в кастрюле закипает вода, добавляем в банку половину чайной ложки лимонной кислоты.

Компот из синих слив - Шаг 7 7
Компот из синих слив - Шаг 8 8
Компот из синих слив - Шаг 9 9
7

Засыпаем в банку 300 грамм сахара. Количество сахара можете несколько изменить на ваш вкус.

8

Как только вода в кастрюле закипит, заливаем сливы кипятком и сразу же закатываем металлическими крышками. Крышки лучше предварительно обдать кипятком либо же на несколько минут опустить в кипящую воду. Укутываем закрытые банки с компотом одеялом или полотенцем и переворачиваем вверх дном. В таком положении оставляем компот до полного остывания.

9

Открытую банку с компотом храним в холодильнике. К столу напиток подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить