МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из вареных груш

Компот из вареных груш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы любите груши, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы подготовили для вас рецепт компота на зиму. Уникальность этого рецепта в том, что мы предлагаем вам не просто залить груши кипящим сиропом или обычным кипятком, мы предлагаем слегка приварить плоды. Эта нехитрая процедура сделает груши более мягкими и нежными, а сам сироп более ароматным. В этом рецепте все пропорции ингредиентов указаны из расчета на одну трехлитровую банку.

Видео

Ингредиенты

Груша 500 гр.

Сахар 1,5 стакана

Лимонная кислота 0,5 ч. л.

Вода 2,5 л.

Приготовление

Компот из вареных груш - Шаг 1 1
Компот из вареных груш - Шаг 2 2
Компот из вареных груш - Шаг 3 3
1

Груши моем, обрезаем хвостики и складываем в кастрюлю. Заливаем груши водой и ставим кастрюлю на плиту. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим груши 10-15 минут.

2

Через 15 минут при помощи шумовки достаем груши из кипятка и раскладываем по банкам. Банки предварительно нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Также не лишним будет обдать банки кипятком.

3

Воду, в которой приваривали груши, выливаем. В кастрюлю наливаем чистую воду и снова ставим кастрюлю на плиту. Доводим воду до кипения.

Компот из вареных груш - Шаг 4 4
Компот из вареных груш - Шаг 5 5
Компот из вареных груш - Шаг 6 6
4

Как только вода в кастрюле закипит, заливаем в банку кипяток и накрываем ее металлической крышкой. Оставляем груши в кипятке на 20-30 минут.

5

Через 20 минут сливаем из банки кипяток и переливаем его в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плиту и снова доводим эту воду до кипения.

6

В кипящую воду насыпаем полтора стакана сахара. Кипятим до полного растворения сахара в воде.

Компот из вареных груш - Шаг 7 7
Компот из вареных груш - Шаг 8 8
Компот из вареных груш - Шаг 9 9
7

Заливаем груши кипящим сиропом.

8

Добавляем в банку с сиропом лимонную кислоту и сразу же закатываем банку металлической крышкой. Если вы не умеете или не любите работать с закаточным ключом, можете воспользоваться банками с резьбой. Однако учтите, что эти банки, точно так же как и обычные, тоже нужно стерилизовать. То же самое касается и металлических крышек.

9

Закрытые банки в течение суток держим под одеялом, предварительно перевернув банки крышками вниз. Это необходимо для того, чтобы, во-первых, вы сразу заметили не пропускает ли крышка воздух, а во-вторых для того, чтобы сахар быстрее растворился в сиропе. Спустя сутки переносим банки в место для хранения.

Компот из вареных груш - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Перед подачей к столу компот охлаждаем в холодильнике. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить