МоваЯзык

Компот из вареных груш

Компот из вареных груш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы любите груши, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы подготовили для вас рецепт компота на зиму. Уникальность этого рецепта в том, что мы предлагаем вам не просто залить груши кипящим сиропом или обычным кипятком, мы предлагаем слегка приварить плоды. Эта нехитрая процедура сделает груши более мягкими и нежными, а сам сироп более ароматным. В этом рецепте все пропорции ингредиентов указаны из расчета на одну трехлитровую банку.

Видео

Ингредиенты

Груша 500 г

Сахар 1,5 стакана

Лимонная кислота 0,5 ч. л.

Вода 2,5 л

Приготовление

Компот из вареных груш - Шаг 1 1
Компот из вареных груш - Шаг 2 2
Компот из вареных груш - Шаг 3 3
1

Груши моем, обрезаем хвостики и складываем в кастрюлю. Заливаем груши водой и ставим кастрюлю на плиту. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим груши 10-15 минут.

2

Через 15 минут при помощи шумовки достаем груши из кипятка и раскладываем по банкам. Банки предварительно нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Также не лишним будет обдать банки кипятком.

3

Воду, в которой приваривали груши, выливаем. В кастрюлю наливаем чистую воду и снова ставим кастрюлю на плиту. Доводим воду до кипения.

Компот из вареных груш - Шаг 4 4
Компот из вареных груш - Шаг 5 5
Компот из вареных груш - Шаг 6 6
4

Как только вода в кастрюле закипит, заливаем в банку кипяток и накрываем ее металлической крышкой. Оставляем груши в кипятке на 20-30 минут.

5

Через 20 минут сливаем из банки кипяток и переливаем его в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плиту и снова доводим эту воду до кипения.

6

В кипящую воду насыпаем полтора стакана сахара. Кипятим до полного растворения сахара в воде.

Компот из вареных груш - Шаг 7 7
Компот из вареных груш - Шаг 8 8
Компот из вареных груш - Шаг 9 9
7

Заливаем груши кипящим сиропом.

8

Добавляем в банку с сиропом лимонную кислоту и сразу же закатываем банку металлической крышкой. Если вы не умеете или не любите работать с закаточным ключом, можете воспользоваться банками с резьбой. Однако учтите, что эти банки, точно так же как и обычные, тоже нужно стерилизовать. То же самое касается и металлических крышек.

9

Закрытые банки в течение суток держим под одеялом, предварительно перевернув банки крышками вниз. Это необходимо для того, чтобы, во-первых, вы сразу заметили не пропускает ли крышка воздух, а во-вторых для того, чтобы сахар быстрее растворился в сиропе. Спустя сутки переносим банки в место для хранения.

Компот из вареных груш - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Перед подачей к столу компот охлаждаем в холодильнике. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы любите груши, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы подготовили для вас рецепт компота на зиму. Уникальность этого рецепта в том, что мы предлагаем вам не просто залить груши кипящим сиропом или обычным кипятком, мы предлагаем слегка приварить плоды. Эта нехитрая процедура сделает груши более мягкими и нежными, а сам сироп более ароматным. В этом рецепте все пропорции ингредиентов указаны из расчета на одну трехлитровую банку.