Ликер "Бейлиз" по-ирландски

Нам необходимо растворить кофе. Для этого в емкость с растворимым кофе доливаем небольшое количество водки, все хорошо перемешиваем.

В большую миску вливаем охлажденные 33% сливки, добавляем ванильный сахар. С помощью миксера или погружного блендера взбиваем сливки на протяжение пяти минут.

К сливкам тоненькой струйкой добавляем сгущенное молоко, перемешиваем венчиком. Легонько взбиваем смесь еще две минуты до однородной массы.

В миску с ингредиентами добавляем растворенный в водке кофе. Хорошо размешиваем.

Помешивая венчиком, медленно вводим качественную водку.

Наш домашний "Бейлиз" готов. Разливаем в бутылки. Дегустировать ликер можно уже через шесть часов, но лучше если он настоится 48 часов.

Хранить такой ликер необходимо в холодильнике. Нежный бархатистый "Бейлиз" подаем в фужере с кусочками льда. Приятного аппетита!