НапиткиЛикер

Ликер "Брю Кюрасао"

5
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Ликер ''Брю Кюрасао''

Свое название ликер получил в честь карибского островка Кюрасао, где и был придуман. Напиток очень любят бармены, так как он служит идеальной основой для самых разнообразных коктейлей. Ликер имеет приятный горьковатый вкус и отдает цитрусовыми нотками. Рецепт известен миру еще с 19-го века. Изначально напиток был бесцветным, так что в него стали добавлять натуральные красители для придания более живописного вида. С помощью этого рецепта вы без труда приготовите яркий и экзотический напиток на своей кухне.

Ингредиенты

Водка0,5 л
Цедра апельсина15 г
Цедра лимона15 г
Мускатный орех10 г
Корица3 г
Кориандр3 г
Гвоздика2 шт.
Сахар100 г
Вода100 мл
Пищевой краситель0,3 г

Приготовление

cook step
1

Первым делом промойте фрукты, срежьте цедру тонким слоем и пересыпьте в банку.

cook step
2

Добавьте пряности, залейте водкой и перемешайте. Дайте настояться 3-4 часа.

cook step
3

В металлическом ковшике соедините 100 г сахара и полстакана воды. Поставьте на плиту и нагрейте, пока не образуется однородная консистенция, при этом постоянно помешивайте.

cook step
4

Добавьте в банку сироп с красителем и хорошо перемешайте.

cook step
5

Оставьте в темном прохладном месте на две недели. Не забывайте при этом ежедневно взбалтывать банку.

cook step
6

После настойку необходимо несколько раз профильтровать через марлю.

cook step
7

Перед подачей на стол можно украсить бокалы зонтиками.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты