Ликер из брусники

4.5

Ликер из брусники - это отличный вариант легкого и в меру сладкого алкогольного напитка, как для летних вечерних застольев, так и для зимних праздничных ужинов. Такая настойка будет универсальной, ведь её совсем не сложно готовить, а главное, она "легка" в употреблении. Ведь такой ликер имеет приятный аромат, не навязчивый вкус, и красивый багряный цвет.

Ингредиенты

Брусника250 г

Сахар150 г

Вода250 мл

Спирт300 мл 70%

Цена:средне

Приготовление

Хорошо промытую бруснику пересыпаем в небольшую баночку, в которой будут настаиваться ягоды.

С помощью толкушки хорошо разминаем бруснику.

В размятую бруснику добавляем алкоголь.

Плотно закрываем крышкой банку с ягодами и спиртом, после чего оставляем настаиваться на 10 дней.

Теперь, спустя 10 дней, нам необходимо процедить брусничную настойку. Из за того, что мы размяли ягоды, с процессом процеживания могут возникнуть трудности. Поэтому, необходимо сложить обычную марлю в 4 слоя. После того как весь напиток стечет, выжмем вручную жмых, который остался в марле.

Также, для приготовления ликера, нам понадобится сироп. Для этого смешаем 250 мл. воды и 150 гр. сахара, после чего, доведем до полного растворения, а также дождемся загустения путем нагревания ингредиентов на плите.