Ликер "Лимончелло"

Для начала промойте лимоны и срежьте тонкий слой желтой цедры.

Переместите в банку и залейте доверху спиртом, а затем закрутите крышкой.

Оставьте в темном и теплом месте на 7-8 дней для настаивания. Каждый день взбалтывайте банку.

Через неделю лимонную настойку необходимо процедить через марлю.

Отдельно смешайте 100 мл воды и полстакана сахара. Немного нагрейте, чтобы сироп обрел густую консистенцию.

После соедините настойку с сиропом, перемешайте и закупорьте крышкой.

Дайте ликеру отдохнуть 3-5 дней, а затем подавайте к столу. При необходимости можно еще раз профильтровать напиток.