Ликер "Лимонный крем"

С хорошо вымытых лимонов снимаем цедру. Старайтесь не срезать белую прослойку лимона, так как она придаст горечь напитку.

Срезанную цедру помещаем в банку и доливаем алкоголь.

Наш лимонный настой простоял в темном теплом месте четыре дня.

Сироп для нашего ликера мы будем варить на молоке. Для этого ставим на плиту молоко с сахаром, доводим до кипения и варим сироп 3-5 минут.

В банку через фильтр из марли процеживаем лимонную настойку.

Также, процеживая через марлю, добавляем молочный сироп.

Наш ликер простоял в холодильнике три дня и на поверхности напитка образовалась корочка из молочного жира и лимонного масла. Чтобы избежать попадания её в ликер, мы с помощью трубочки сцедим ликер в другую банку, оставив корку в прежней таре.

Готовый напиток можно сразу подавать к столу. Такой ликер особенно оценит прекрасный пол.