МоваЯзык

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Ликер
Поделиться

Миндаль - это превосходный ингредиент не только для выпечки, но и для алкогольных напитков. Благодаря несравнимым аромату и вкусу, миндаль способен украсить ликер, который мы с вами приготовим самостоятельно. Некоторые называют этот ликер "Амаретто". Действительно, наш ликер будет схож с популярным напитком, благодаря соответствующим ингредиентам и приятному горьковатому привкусу.

Видео

Ингредиенты

Самогон 1 л

Миндаль 150 г

Абрикосовые косточки 50 г

Кофе 1 ч. л.

Гвоздика 1 шт.

Перец душистый 3 шт.

Корица щепотка

Ванилин по вкусу

Коричневый сахар 250 г

Вода 100 мл

Приготовление

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 1 1
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 2 2
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 3 3
1

Для начала, зальем кипятком миндаль, чтобы мы смогли без проблем очистить орехи от кожуры.

2

Выкладываем для обжарки миндаль на сковороду.

3

Когда появится отчетливый запах жаренного миндаля, можем выкладывать ядра абрикосовых косточек. Также, самое время добавить душистый перец, молотую корицу, зерновой молотый кофе и гвоздику.

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 4 4
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 5 5
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 6 6
4

Когда мы слегка обжарили содержимое сковороды, нам необходимо переложить все ингредиенты в банку. В свободную сковороду высыпаем коричневый сахар. Нам необходимо сделать сироп, поэтому включаем плиту и растапливаем сахар до жидкого состояния.

5

В растопленный сироп добавляем 100 мл. воды. Будьте аккуратны, ведь при контакте с водой, сироп начнет сильно шипеть и брызгать.

6

Пересыпанные в банку миндаль и косточки абрикос заливаем сахарным сиропом. Добавляем ванилин, как говорят, на кончике ножа. Оставляем остывать содержимое банки.

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 7 7
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда содержимое банки остынет, самое время заливать самогон. Хорошо перемешаем все ингредиенты, и оставим минимум на 2 недели для настаивания.

8

Готовый ликер перед употреблением необходимо процедить. После этого можно подавать напиток к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Миндаль - это превосходный ингредиент не только для выпечки, но и для алкогольных напитков. Благодаря несравнимым аромату и вкусу, миндаль способен украсить ликер, который мы с вами приготовим самостоятельно. Некоторые называют этот ликер "Амаретто". Действительно, наш ликер будет схож с популярным напитком, благодаря соответствующим ингредиентам и приятному горьковатому привкусу.