НапиткиЛикер

Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками

5
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Ликер с миндалем и абрикосовыми косточками

Миндаль - это превосходный ингредиент не только для выпечки, но и для алкогольных напитков. Благодаря несравнимым аромату и вкусу, миндаль способен украсить ликер, который мы с вами приготовим самостоятельно. Некоторые называют этот ликер "Амаретто". Действительно, наш ликер будет схож с популярным напитком, благодаря соответствующим ингредиентам и приятному горьковатому привкусу.

Ингредиенты

Самогон1 л
Миндаль 150 г
Абрикосовые косточки50 г
Кофе1 ч. л.
Гвоздика1 шт.
Перец душистый3 шт.
Корицащепотка
Ванилинпо вкусу
Коричневый сахар250 г
Вода100 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала, зальем кипятком миндаль, чтобы мы смогли без проблем очистить орехи от кожуры.

cook step
2

Выкладываем для обжарки миндаль на сковороду.

cook step
3

Когда появится отчетливый запах жаренного миндаля, можем выкладывать ядра абрикосовых косточек. Также, самое время добавить душистый перец, молотую корицу, зерновой молотый кофе и гвоздику.

cook step
4

Когда мы слегка обжарили содержимое сковороды, нам необходимо переложить все ингредиенты в банку. В свободную сковороду высыпаем коричневый сахар. Нам необходимо сделать сироп, поэтому включаем плиту и растапливаем сахар до жидкого состояния.

cook step
5

В растопленный сироп добавляем 100 мл. воды. Будьте аккуратны, ведь при контакте с водой, сироп начнет сильно шипеть и брызгать.

cook step
6

Пересыпанные в банку миндаль и косточки абрикос заливаем сахарным сиропом. Добавляем ванилин, как говорят, на кончике ножа. Оставляем остывать содержимое банки.

cook step
7

Когда содержимое банки остынет, самое время заливать самогон. Хорошо перемешаем все ингредиенты, и оставим минимум на 2 недели для настаивания.

cook step
8

Готовый ликер перед употреблением необходимо процедить. После этого можно подавать напиток к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты