"Лимончелло" с цедрой

Наталья Пархоменко

Наталья ПархоменкоВсе рецепты повара

Предлагаем приготовить один из самых ароматных ликеров, который не оставит равнодушными всех любителей цитрусовых. Ликер с цедрой пьется очень легко. Рецепт простой, а все ингредиенты доступны. Вы непременно удивите гостей во время застолья, когда подадите этот изысканный ликер.

Ингредиенты

Самогон350 мл

Лимонный сок170 г

Цедра лимона35 г

Сахар150 г

Цена:низкая

Приготовление

Хорошенько промойте проточной водой два крупных лимона, а затем несколько раз облейте кипятком. После срежьте лимонную цедру.

Выливаем в банку 350 мл чистого самогона и добавляем лимонную цедру, перемешиваем.

Накрываем крышкой и отправляем настаиваться в теплое темное место на 7 дней. Ежедневно банку необходимо встряхивать.

Для сиропа пересыпьте сахар в металлический ковшик, влейте лимонный сок и перемешайте. Полученную массу отправьте на огонь.

Провариваем, пока весь сахар полностью не растворится, но не доводим до кипения. Переливаем в банку и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Пока настаивается самогон, сироп нужно хранить в холодильнике.

Далее подготовленный сироп добавляем в настойку и хорошенько перемешиваем. Снова накрываем крышкой и отправляем еще на 3 дня в холодильник. Каждый день содержимое банки нужно перемешивать.