Малиново-смородиновый кисель

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Лето – сезон ягод и фруктов, как раз время позаботиться о зимних лакомствах и запастись вкусными и полезными ягодами. А мы в свою очередь предлагаем приготовить питательный и витаминный кисель из замороженной малины и смородины. Приготовьте домашний малиново-смородиновый кисель и окунитесь в лето.

Ингредиенты

Вода3 л

Красная смородина1 стакан

Малина1 стакан

Сахар5 ст. л.

Крахмал3 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Зимой очень хочется чего-то летнего и яркого. Мы решили порадовать вас малиново-смородиновым киселем из замороженных ягод. В кастрюлю всыпаем ягоды смородины и малины, можно не размораживать.

К ягодам вливаем 3 литра холодной воды и ставим на огонь. Доводим компот до кипения и провариваем 5 минут.

С помощью шумовки или сита отделяем жидкость от ягод. В получившийся ягодный напиток добавляем 5 столовых ложек сахара.

Ягоды из напитка складываем в отдельную кастрюлю, добавляем совсем немного горячей воды, разминаем и еще раз провариваем. После чего процеживаем и добавляем полученную жидкость к основному напитку.

3 столовые ложки с горкой крахмала всыпаем в чашку и доливаем холодной кипяченой воды, тщательно перемешиваем крахмальную смесь. Постоянно помешивая, медленно вливаем крахмальную смесь в ягодный компот.