Малиновый ликер

Первым делом промываем вишневые листья, обсушиваем их и выгружаем на дно скороварки или кастрюли.

Следом загружаем малину и сахар, а затем заливаем доверху водой.

Накрываем крышкой и ставим на огонь, а после закипания провариваем еще 10-15 минут.

После оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Берем новую кастрюлю и застилаем марлей в несколько слоев. После переливаем охлажденную настойку, чтобы сцедить ветки и ягоды.

Добавляем две чайные ложки лимонной кислоты и хорошо перемешиваем. Следом вливаем литр водки.

После закатываем банку и оставляем в темном прохладном месте на две недели. Ежедневно напиток необходимо взбалтывать, чтобы не образовывался осадок.