Малиновый ликер можно считать действительно универсальным напитком. Он прекрасно дополнит летние посиделки на свежем воздухе, а также согреет в холодный зимний вечер. Это очень вкусный, ароматный и крепкий напиток, который каждому придется по душе. Для приготовления не нужно покупать редкие продукты или использовать специальную технику. Вы и сами убедитесь, насколько легко готовить малиновый ликер по данному рецепту.
Приготовление
Первым делом промываем вишневые листья, обсушиваем их и выгружаем на дно скороварки или кастрюли.
Следом загружаем малину и сахар, а затем заливаем доверху водой.
Накрываем крышкой и ставим на огонь, а после закипания провариваем еще 10-15 минут.
После оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
Берем новую кастрюлю и застилаем марлей в несколько слоев. После переливаем охлажденную настойку, чтобы сцедить ветки и ягоды.
Добавляем две чайные ложки лимонной кислоты и хорошо перемешиваем. Следом вливаем литр водки.
После закатываем банку и оставляем в темном прохладном месте на две недели. Ежедневно напиток необходимо взбалтывать, чтобы не образовывался осадок.