Мандариновый кисель

4.5

Елена Виноградова и Анастасия Васютина Все рецепты повара

Ничто так не придает новогоднего настроения как запах мандарин. Как правило, с наступлением зимнего сезона, мандарины становятся, чуть-ли не главным источником витаминов. Многие в это время готовы употреблять мандарины килограммами, ведь они не только полезные, но еще и очень вкусные. И если вы относитесь к такой категории тоже, то вы обязательно должны воспользоваться данным рецептом. Мы предлагаем вам приготовить мандариновый кисель. Кисель из мандарин - это отличный вариант напитка для новогодней ночи или Рождества, который придаст этим праздникам особое настроение.

Ингредиенты

Мандарин500-600 г

Вода1 л

Сахар8 ч. л.

Крахмал2 ст. л.+ 1/2 ст. воды

Цена:низкая

Приготовление

Для начала выдавливаем вручную очищенные мандарины. Нам необходимо получить мандариновый сок.

Полученный мандариновый сок процеживаем с помощью сита, чтобы удалить крупные частицы мандарина.

В остатки мандарин (те, которые мы выдавливали) добавляем воду. Ставим кастрюлю на плиту, доводим содержимое до кипения, после чего провариваем еще 5 минут.

В крахмал добавляем 1/2 стакана воды. Перемешиваем крахмал добиваясь полного растворения.

Отваренные остатки мандарин процеживаем через сито. Добавляем в процеженный мандариновый отвар сахар.

Добавляем в отвар мандариновый сок.

Ставим кастрюлю на плиту, доводим содержимое вновь до кипения. Когда жидкость начнет кипеть, самое время вливать тонкой струйкой растворенный крахмал. При этом, напиток нужно постоянно перемешивать.

Готовый мандариновый кисель необходимо остудить. Когда напиток остынет, он будет средней густоты. Если вы любите очень густой кисель, то стоит добавить больше крахмала.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!