![Мандариновый кисель](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/yav.jpg?size=636x424)
Ничто так не придает новогоднего настроения как запах мандарин. Как правило, с наступлением зимнего сезона, мандарины становятся, чуть-ли не главным источником витаминов. Многие в это время готовы употреблять мандарины килограммами, ведь они не только полезные, но еще и очень вкусные. И если вы относитесь к такой категории тоже, то вы обязательно должны воспользоваться данным рецептом. Мы предлагаем вам приготовить мандариновый кисель. Кисель из мандарин - это отличный вариант напитка для новогодней ночи или Рождества, который придаст этим праздникам особое настроение.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/111.jpg)
Для начала выдавливаем вручную очищенные мандарины. Нам необходимо получить мандариновый сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/23.jpg)
Полученный мандариновый сок процеживаем с помощью сита, чтобы удалить крупные частицы мандарина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/43.jpg)
В остатки мандарин (те, которые мы выдавливали) добавляем воду. Ставим кастрюлю на плиту, доводим содержимое до кипения, после чего провариваем еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/53.jpg)
В крахмал добавляем 1/2 стакана воды. Перемешиваем крахмал добиваясь полного растворения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/63.jpg)
Отваренные остатки мандарин процеживаем через сито. Добавляем в процеженный мандариновый отвар сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/72.jpg)
Добавляем в отвар мандариновый сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/81.jpg)
Ставим кастрюлю на плиту, доводим содержимое вновь до кипения. Когда жидкость начнет кипеть, самое время вливать тонкой струйкой растворенный крахмал. При этом, напиток нужно постоянно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/yav1.jpg)
Готовый мандариновый кисель необходимо остудить. Когда напиток остынет, он будет средней густоты. Если вы любите очень густой кисель, то стоит добавить больше крахмала.