Не многие знают, что ликер можно приготовить без использования сахара. Сахар мы заменим натуральным медом. Травы мы будем использовать непривычные для приготовления такого напитка. Если вам нравится вкус и аромат таких трав, как тимьян, мята или мелиса, то этот ликер точно придется вам по вкусу.
Ингредиенты
Мёд250 мл |
Вода250 мл |
Спирт250 мл |
Мята1 ст. л. |
Мелиса1 ст. л. |
Тимьян сухой молотый1 ст. л. |
Зверобой1 веточка |
Сода0,5 ст. л. |
Приготовление
Для начала смешаем в кастрюле мяту, мелису, тимьян, веточку зверобоя и мед.
Доливаем в кастрюлю с травами и медом воду.
Так должна выглядеть наша кастрюлька с ингредиентами. Нам остается добавить только соду.
Ставим кастрюлю на плиту, и нагреваем содержимое.
Нам необходимо проварить наши ингредиенты в течении пяти минут после закипания. На поверхности будет образовываться пена.
После того, как наш напиток прокипел, нам необходимо снять его с плиты и дать остыть до комнатной температуры.
Остывший напиток процеживаем через пару слоев марли.
В процеженный навар доливаем спирт, закрываем плотно емкость и оставляем в холодильнике на три дня.
Медовый ликер провел три дня в холодильнике в банке. Теперь нам необходимо перелить напиток в удобную для хранения емкость, к примеру, бутылку. Оставляем ликер в темном прохладном месте на две недели.