Медовый ликер с травами

4.5

Дмитрий Гайдук

Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара

Не многие знают, что ликер можно приготовить без использования сахара. Сахар мы заменим натуральным медом. Травы мы будем использовать непривычные для приготовления такого напитка. Если вам нравится вкус и аромат таких трав, как тимьян, мята или мелиса, то этот ликер точно придется вам по вкусу.

Ингредиенты

Мёд250 мл

Вода250 мл

Спирт250 мл

Мята1 ст. л.

Мелиса1 ст. л.

Тимьян сухой молотый1 ст. л.

Зверобой1 веточка

Сода0,5 ст. л.

Приготовление

Для начала смешаем в кастрюле мяту, мелису, тимьян, веточку зверобоя и мед.

Доливаем в кастрюлю с травами и медом воду.

Так должна выглядеть наша кастрюлька с ингредиентами. Нам остается добавить только соду.

Ставим кастрюлю на плиту, и нагреваем содержимое.

Нам необходимо проварить наши ингредиенты в течении пяти минут после закипания. На поверхности будет образовываться пена.

После того, как наш напиток прокипел, нам необходимо снять его с плиты и дать остыть до комнатной температуры.

Остывший напиток процеживаем через пару слоев марли.

В процеженный навар доливаем спирт, закрываем плотно емкость и оставляем в холодильнике на три дня.

Медовый ликер провел три дня в холодильнике в банке. Теперь нам необходимо перелить напиток в удобную для хранения емкость, к примеру, бутылку. Оставляем ликер в темном прохладном месте на две недели.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!