Морс от простуды

Клюкву промываем под проточной водой и разминаем деревянной ложкой или скалкой до состояния однородного пюре.

Затем клюквенное пюре отжимаем через марлю в отдельную миску, чтобы отделить сок от мякоти. Вы можете перетереть также пюре через сито.

Мякоть перекладываем в удобную кастрюлю и ставим на плиту.

Наливаем 1 л. холодной, фильтрованной воды и включаем огонь. Доводим наш клюквенный напиток до кипения.

После того, как наш напиток закипел выключаем огонь и снимаем с плиты кастрюлю. И процеживаем через сито клюквенный напиток, чтобы отделить ягодную мякоть.

Затем процеженный напиток мы снова переливаем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на плиту. Перемешаем наш напиток, чтобы сахар полностью растворился. И в самом конце вливаем клюквенный сок. Выключаем плиту и оставляем наш морс немного охладиться и настояться.

Морс от простуды готов, разливаем по бокалам и подаем в теплом виде своим родным, которые простудились. Приятного аппетита!