![Настойка на клюкве с сахаром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/15/09.png?size=636x424)
Настойка на клюкве — это идеальный напиток для холодных осенних вечеров. Кроме того, что этот напиток имеет приятный вкус и аромат, он также обладает лечебными свойствами. Клюква поможет вам поднять иммунитет, улучшит аппетит и общий тонус. Также клюква незаменима при простудных заболеваниях и проблемах с дыхательной системой.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/114.png)
Тщательно моем и перебираем клюкву. Можете использовать как свежую, так и замороженную ягоду. На вкус напитка это никоим образом не повлияет. Однако учтите, что напиток, приготовленный из замороженных ягод, будет более ароматным, чем напиток, приготовленный из свежих ягод.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/213.png)
Подготовленную клюкву перекладываем в чистую сухую емкость, в которой будем готовить настойку. Вы можете использовать любую удобную тару, главное, чтобы эта тара была стеклянная и герметично закрывалась.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/315.png)
Опускаем в банку толкушку и осторожно превращаем нашу клюкву в пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/415.png)
В банку с подавленной клюквой добавляем одну столовую ложку сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/515.png)
Заливаем клюкву водкой. Если вы решите приготовить эту настойку на спирту, обязательно разведите его минимум до 45-42 градусов. Что касается самогона, то для приготовления этого напитка нужен только чистый самогон без запаха.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/615.png)
Закрываем банку крышкой и убираем на две недели в темное место. Раз в два-три дня взбалтываем банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/713.png)
Через две недели процеживаем настойку. Чтобы напиток был чище, воспользуйтесь сложенной в несколько слоев марлей или ватным фильтром. Для того, чтобы сделать ватный фильтр, просто положите в лейку, через которую будете переливать настойку в чистую банку, немного стерильной ваты или несколько ватных дисков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/15/010.png)
Готовый напиток разливаем в бутылки, герметично их закрываем и убираем в темное место. Настойку храним при комнатной температуре. Приятной дегустации и хорошего настроения!