МоваЯзык
Главная Блоги

Облепиховый кисель с крахмалом

Облепиховый кисель с крахмалом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Кисель
Поделиться

Облепиха - это уникальный продукт, который содержит огромное количество витаминов. Однако, не всегда из этого компонента можно приготовить что-то по-настоящему вкусное или ароматное. Мы вам предлагаем рецепт фантастического киселя, в основе которого будет именно облепиха.

Видео

Ингредиенты

Облепиха 200 г.

Сахар 1 стакан

Вода 2 л.

Крахмал 2,5 ст. л.

Приготовление

Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 1 1
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 2 2
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно взять облепиху. Затем ягоды моем и отправляем в емкость.

2

На следующем этапе к облепихе добавляем сахар. Количество этого компонента зависит от ваших вкусов, но обязательно учтите тот факт, что облепиха сама по себе довольно кислая.

3

После этого ягоды тщательно перемешиваем с сахаром и отставляем на час. За это время сахар немного растворится, а облепиха пустит сок.

Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 4 4
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 5 5
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 6 6
4

Через указанное время нам понадобится кухонный пестик. Им разминаем ягоды до максимально однородной консистенции.

5

Далее полученную массу отправляем на дуршлаг. Остатки ягод тщательно перетираем.

6

Сироп пока отставляем, а кашеобразную массу отправляем в кастрюлю и заливаем 2 литрами воды. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут с момента закипания. В процессе варки в кастрюлю вливаем облепиховый сироп.

Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 7 7
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 8 8
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 9 9
7

Теперь в отдельную емкость вливаем немного холодной воды. Всыпаем сюда крахмал и все тщательно перемешиваем до однородности.

8

Когда облепиховая основа покипит 10 минут, всыпаем в нее еще сахар по вкусу. Перемешиваем и варим еще 5 минут.

9

После этого полученную массу процеживаем через сито и снова ставим на огонь.

Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 10 10
Облепиховый кисель с крахмалом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Как только облепиховая основа закипела, вливаем в нее маленькой струйкой крахмал. Непрерывно перемешиваем наш кисель, доводим до кипения, а затем полностью охлаждаем.

11

Охлажденный облепиховый кисель декорируем и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить