![Облепиховый кисель с крахмалом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/29/bbf5b052.jpg?size=636x424)
Облепиха – это уникальный продукт, который содержит огромное количество витаминов. Однако не всегда из этого компонента можно приготовить что-то по-настоящему вкусное или ароматное. Мы вам предлагаем рецепт фантастического киселя, в основе которого будет именно облепиха.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot119.png)
Сначала нам нужно взять облепиху. Затем ягоды моем и отправляем в емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot210.png)
На следующем этапе к облепихе добавляем сахар. Количество этого компонента зависит от ваших вкусов, но обязательно учтите тот факт, что облепиха сама по себе довольно кислая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot38.png)
После этого ягоды тщательно перемешиваем с сахаром и отставляем на час. За это время сахар немного растворится, а облепиха пустит сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot47.png)
Через указанное время нам понадобится кухонный пестик. Им разминаем ягоды до максимально однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot68.png)
Далее полученную массу отправляем на дуршлаг. Остатки ягод тщательно перетираем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot75.png)
Сироп пока отставляем, а кашеобразную массу отправляем в кастрюлю и заливаем двумя литрами воды. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут с момента закипания. В процессе варки в кастрюлю вливаем облепиховый сироп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot84.png)
Теперь в отдельную емкость вливаем немного холодной воды. Всыпаем сюда крахмал и все тщательно перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot93.png)
Когда облепиховая основа покипит 10 минут, всыпаем в нее еще сахар по вкусу. Перемешиваем и варим еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot101.png)
После этого полученную массу процеживаем через сито и снова ставим на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot1110.png)
Как только облепиховая основа закипела, вливаем в нее маленькой струйкой крахмал. Непрерывно перемешиваем наш кисель, доводим до кипения, а затем полностью охлаждаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/29/screenshot121.png)
Охлажденный облепиховый кисель декорируем и подаем к столу.