НапиткиКисель

Облепиховый кисель с крахмалом

10
30
FoodObozВсе рецепты повара
Облепиховый кисель с крахмалом

Облепиха - это уникальный продукт, который содержит огромное количество витаминов. Однако, не всегда из этого компонента можно приготовить что-то по-настоящему вкусное или ароматное. Мы вам предлагаем рецепт фантастического киселя, в основе которого будет именно облепиха.

Ингредиенты

Облепиха200 г
Сахар1 стакан
Вода2 л
Крахмал2,5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно взять облепиху. Затем ягоды моем и отправляем в емкость.

cook step
2

На следующем этапе к облепихе добавляем сахар. Количество этого компонента зависит от ваших вкусов, но обязательно учтите тот факт, что облепиха сама по себе довольно кислая.

cook step
3

После этого ягоды тщательно перемешиваем с сахаром и отставляем на час. За это время сахар немного растворится, а облепиха пустит сок.

cook step
4

Через указанное время нам понадобится кухонный пестик. Им разминаем ягоды до максимально однородной консистенции.

cook step
5

Далее полученную массу отправляем на дуршлаг. Остатки ягод тщательно перетираем.

cook step
6

Сироп пока отставляем, а кашеобразную массу отправляем в кастрюлю и заливаем 2 литрами воды. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут с момента закипания. В процессе варки в кастрюлю вливаем облепиховый сироп.

cook step
7

Теперь в отдельную емкость вливаем немного холодной воды. Всыпаем сюда крахмал и все тщательно перемешиваем до однородности.

cook step
8

Когда облепиховая основа покипит 10 минут, всыпаем в нее еще сахар по вкусу. Перемешиваем и варим еще 5 минут.

cook step
9

После этого полученную массу процеживаем через сито и снова ставим на огонь.

cook step
10

Как только облепиховая основа закипела, вливаем в нее маленькой струйкой крахмал. Непрерывно перемешиваем наш кисель, доводим до кипения, а затем полностью охлаждаем.

cook step
11

Охлажденный облепиховый кисель декорируем и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты